Chinakohl
Normalerweise ab etwa 6 Monaten
Hinweise zum Erstickungsrisiko
Die hellen Rippen des Napakohls sind fester als die Blätter und brauchen länger, um weich zu werden. Koche das ganze Blatt zart, hacke es klein und prüfe vor dem Servieren, ob die Rippen leicht nachgeben.
Wie nach Alter servieren
6-9 Monate
Der Napakohl hat weiche Blätter oben und festere helle Rippen. Wasche ihn gut und dämpfe, schmore oder köchle ihn dann sehr weich. Die dickeren Rippen brauchen länger zum Weichwerden als die Blätter, koche daher so lange, bis beide leicht nachgeben. Hacke den gekochten Kohl fein oder püriere ihn zu Püree oder Brei. Ein ganzes rohes Blatt kann sich im Mund zusammenballen, koche und hacke es also oder mische es unter ein anderes Lebensmittel.
Nach dem Weichkochen fein gehackt oder zu Püree oder Brei püriert. Koche die festeren Rippen, bis sie leicht nachgeben.
9-12 Monate
Koche den Napakohl weiterhin weich und achte dabei auf die festeren Rippen. Wenn sich der Pinzettengriff entwickelt, biete ihn in kleinen weichen Stücken aus gekochtem Blatt und gekochter Rippe an oder mische ihn weiter unter andere Gerichte. Jedes Stück sollte zart genug sein, um sich leicht mit dem Zahnfleisch zerdrücken zu lassen.
Kleine weiche Stücke, etwa 1 cm, aus gekochtem Blatt und gekochter Rippe oder unter ein Gericht gemischt.
12-18 Monate
Napakohl kann Teil der Familienmahlzeiten sein, zart gekocht und in kleinen weichen Stücken serviert. Die hellen Rippen bleiben fester als die Blätter, koche sie daher gut und hacke sie klein. Auch kleine zarte rohe Stücke, unter ein weiches Gericht gemischt, sind in Ordnung, unter Aufsicht.
Zart gekocht und in kleine mundgerechte Stücke gehackt oder kleine zarte rohe Stücke, unter ein Gericht gemischt.
Wichtige Nährstoffe
Häufige Fragen
Ab wann darf mein Baby Chinakohl essen?
Die meisten Babys können Chinakohl ab etwa 6 Monaten probieren, sobald sie Anzeichen von Bereitschaft zeigen. Sieh dir oben die Zubereitung und die Stückgröße an, bevor du beginnst.
Ist Chinakohl ein Lebensmittel mit Verschluckungsgefahr für Babys?
Chinakohl gilt als Lebensmittel mit geringer Verschluckungsgefahr, wenn es in altersgerechter Größe und Konsistenz serviert wird. Halte dich an die oben beschriebenen Schnittgrößen und bleib beim Essen immer in der Nähe.
Ist Chinakohl ein häufiges Allergen?
Chinakohl gehört nicht zu den wichtigsten Lebensmittelallergenen. Jedes neue Lebensmittel kann trotzdem eine Reaktion auslösen — beobachte dein Baby bei den ersten Malen.
Allgemeine informative Inhalte, keine medizinische Beratung. Sprich bei der Einführung neuer Lebensmittel immer mit deinem Kinderarzt, besonders wenn dein Baby gesundheitliche Probleme oder familiäre Allergien hat.
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