Hummer
Normalerweise ab etwa 6 Monaten
Zubereitungshinweis
Hummer ist ein Krustentier, eines der häufigen Allergene, biete ihn die ersten Male also allein an und achte auf eine Reaktion. Koche ihn gut durch, nie roh, und prüfe sorgfältig auf Schalenstücke.
Hinweise zum Erstickungsrisiko
Gekochter Hummer ist fest und etwas elastisch, daher kann ein großes Stück eine Erstickungsgefahr sein. Hacke ihn fein und schneide runde Stücke so klein, dass keines mundrund bleibt.
Wie nach Alter servieren
6-9 Monate
Koche den Hummer gut durch, entferne jedes Schalenstück und hacke das Fleisch fein oder zerdrücke es, pur oder eingerührt in ein Püree. Da er eines der häufigen Allergene ist, biete ihn die ersten Male allein an.
Fein gehackt oder zerdrückt. Keine festen Stücke.
9-12 Monate
Biete gut durchgekochten Hummer in kleinen, weichen, fein gehackten Stücken oder dünnen Streifen des weichsten Fleisches an, etwa dem Schwanz. Halte ihn feucht und leicht mit dem Zahnfleisch zerdrückbar.
Kleine weiche Stücke oder dünne Streifen. Fein gehackt.
12-18 Monate
Serviere gut durchgekochten Hummer in mundgerechten weichen Stücken in Familiengerichten. Schneide feste oder runde Stücke so klein, dass keines mundrund bleibt, und prüfe weiterhin auf Schale.
Mundgerechte weiche Stücke. Schneide feste oder runde Stücke klein.
Wichtige Nährstoffe
Allergeninformationen
Schalen- und Krustentiere ist ein häufiges Allergen. Leitfaden zu Schalen- und Krustentiere lesen
Häufige Fragen
Ab wann darf mein Baby Hummer essen?
Die meisten Babys können Hummer ab etwa 6 Monaten probieren, sobald sie Anzeichen von Bereitschaft zeigen. Sieh dir oben die Zubereitung und die Stückgröße an, bevor du beginnst.
Ist Hummer ein Lebensmittel mit Verschluckungsgefahr für Babys?
Hummer birgt für Babys eine mittlere Verschluckungsgefahr. Halte dich an die oben beschriebenen altersgerechten Schnittgrößen und Konsistenzen und bleib beim Essen immer in der Nähe.
Ist Hummer ein häufiges Allergen?
Hummer enthält Schalen- und Krustentiere, eines der wichtigsten Lebensmittelallergene. Biete die ersten Male nur eine kleine Menge an und achte auf Reaktionen — siehe die Allergen-Hinweise oben.
Quellen7
- AAP - Beikoststart (um den 6. Monat)
- NHS - Was dein Baby ab etwa 6 Monaten essen kann
- AAP - Vermeidung von Erstickungsgefahr bei Säuglingen und Kleinkindern
- CDC - Lebensmittel mit Erstickungsgefahr für Säuglinge und Kleinkindern
- AAP - Häufige Lebensmittelallergene bei deinem Baby einführen
- AAAAI - Vorbeugung von Allergien und Asthma bei Kindern
- USDA FoodData Central - Hummer (Nährwertdaten)
Allgemeine informative Inhalte, keine medizinische Beratung. Sprich bei der Einführung neuer Lebensmittel immer mit deinem Kinderarzt, besonders wenn dein Baby gesundheitliche Probleme oder familiäre Allergien hat.
Erfasse Hummer und jedes erste Lebensmittel in nappi
Erfasse Beikost, beobachte Reaktionen und erhalte Erinnerungen, um neue Lebensmittel wieder einzuführen. Kostenlos testen.