Haselnuss
Normalerweise ab etwa 6 Monaten
Zubereitungshinweis
Haselnuss ist eine Schalenfrucht, ein häufiges Allergen, führe sie also einzeln ein und beobachte genau auf Reaktionen. Verdünne das Mus stets oder mahle die Nuss fein, und halte ganze und gehackte Haselnüsse bis etwa zum 5. Lebensjahr vom Speiseplan.
Hinweise zum Erstickungsrisiko
Ganze und gehackte Haselnüsse sind eine hohe Erstickungsgefahr und bleiben bis etwa zum 5. Lebensjahr vom Speiseplan. Biete Haselnuss nur als glattes, fließfähig verdünntes Mus oder als feines Mehl an, niemals als dicken Klecks Mus, der selbst eine Gefahr darstellt.
Wie nach Alter servieren
6-9 Monate
Ganze und gehackte Haselnüsse sind eine Erstickungsgefahr und nichts für Babys. Biete Haselnuss nur als glattes Haselnussmus an, das mit Wasser, Muttermilch oder Säuglingsmilch fließfähig verdünnt ist, oder als feines Haselnussmehl, das unter Brei oder ein Püree gerührt wird. Führe sie einzeln und früh am Tag ein und beobachte genau, da Schalenfrüchte ein häufiges Allergen sind.
Keine Stücke. Glattes Haselnussmus, fließfähig verdünnt, oder feines Haselnussmehl unter das Essen gemischt. Niemals ganz oder gehackt.
9-12 Monate
Biete Haselnuss weiterhin nur als verdünntes glattes Haselnussmus oder feines Mehl an, bei Bedarf etwas dicker. Ganze und gehackte Haselnüsse bleiben vom Speiseplan. Halte die Gewöhnung regelmäßig, sobald sie vertragen wird.
Weiterhin keine Stücke. Nur verdünntes glattes Mus oder feines Mehl. Niemals ganz oder gehackt.
12-18 Monate
Haselnuss kommt weiterhin als glattes Mus auf eine weiche Unterlage wie Toast, als in Speisen gebackenes Nussmehl oder unter Joghurt oder Haferbrei gerührt. Ganze und gehackte Haselnüsse bleiben vom Speiseplan. Streiche das Mus in einer dünnen Schicht statt als dicken Klecks.
Dünne Schicht glattes Mus oder eingebackenes Nussmehl. Keine ganzen oder gehackten Stücke.
Ab 2 Jahren
Haselnuss bleibt als glattes Mus, feines Mehl oder fein gemahlene Nuss unter das Essen gemischt. Ganze und gehackte Haselnüsse sind weiterhin eine Erstickungsgefahr und werden in der Regel bis etwa zum 5. Lebensjahr vom Speiseplan ferngehalten, wenn das Kind zuverlässig kaut. Halte das Nussmus in einer dünnen Schicht.
Nur glattes Mus, feines Mehl oder fein gemahlene Nuss. Keine ganzen oder gehackten Haselnüsse vor etwa dem 5. Lebensjahr.
Wichtige Nährstoffe
Allergeninformationen
Schalenfrüchte ist ein häufiges Allergen. Leitfaden zu Schalenfrüchte lesen
Häufige Fragen
Ab wann darf mein Baby Haselnuss essen?
Die meisten Babys können Haselnuss ab etwa 6 Monaten probieren, sobald sie Anzeichen von Bereitschaft zeigen. Sieh dir oben die Zubereitung und die Stückgröße an, bevor du beginnst.
Ist Haselnuss ein Lebensmittel mit Verschluckungsgefahr für Babys?
Haselnuss ist für Babys ein Lebensmittel mit hoher Verschluckungsgefahr. Bereite es genau so zu wie im Leitfaden oben beschrieben und bleib beim Essen immer in der Nähe.
Ist Haselnuss ein häufiges Allergen?
Haselnuss enthält Schalenfrüchte, eines der wichtigsten Lebensmittelallergene. Biete die ersten Male nur eine kleine Menge an und achte auf Reaktionen — siehe die Allergen-Hinweise oben.
Quellen6
- AAP - Beikoststart (um den 6. Monat)
- NHS - Was dein Baby ab etwa 6 Monaten essen kann
- AAP - Vermeidung von Erstickungsgefahr bei Säuglingen und Kleinkindern
- CDC - Lebensmittel mit Erstickungsgefahr für Säuglinge und Kleinkindern
- AAP - Häufige Lebensmittelallergene bei deinem Baby einführen
- USDA FoodData Central - Haselnuss (Nährwertdaten)
Allgemeine informative Inhalte, keine medizinische Beratung. Sprich bei der Einführung neuer Lebensmittel immer mit deinem Kinderarzt, besonders wenn dein Baby gesundheitliche Probleme oder familiäre Allergien hat.
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