Johannisbeere
Normalerweise ab etwa 6 Monaten
Zubereitungshinweis
Wähle ungesüßte Johannisbeeren. Frische Johannisbeeren sind sauer und werden meist gekocht oder mit einer milderen Frucht vermischt. Getrocknete Johannisbeeren sind konzentriert und klebrig, weiche sie daher ein, zerkleinere sie und biete sie in kleinen Mengen an.
Hinweise zum Erstickungsrisiko
Beide Formen sind ein Erstickungsrisiko: Eine ganze frische Johannisbeere ist klein, rund und fest, und eine ganze getrocknete Johannisbeere ist klein und klebrig wie eine Rosine. Koche frische Johannisbeeren weich und zerdrücke sie oder viertele sie der Länge nach; weiche getrocknete Johannisbeeren weich ein und zerdrücke oder hacke sie fein. Vermeide ganze Johannisbeeren beider Art während der Kindergartenjahre.
Wie nach Alter servieren
6-9 Monate
Johannisbeeren gibt es in zwei Formen, und beide erfordern Sorgfalt. Frische Johannisbeeren sind kleine, runde, feste Beeren; getrocknete Johannisbeeren sind winzig und klebrig wie kleine Rosinen. Allgemeine Informationen zur Zubereitung: Koche frische Johannisbeeren, bis sie weich sind und aufplatzen, zerdrücke sie dann oder püriere sie und süße bei Bedarf mit einer milderen Frucht; weiche getrocknete Johannisbeeren ein, bis sie prall und weich sind, zerdrücke sie dann oder hacke sie fein und rühre sie unter das Essen.
Frische Johannisbeeren weich gekocht und zerdrückt oder püriert; getrocknete Johannisbeeren weich eingeweicht und dann zerdrückt oder fein gehackt. Keine ganzen oder halbierten frischen Johannisbeeren, keine ganzen getrockneten Johannisbeeren.
9-12 Monate
Halte beide Sorten weich und zerkleinert. Allgemeine Informationen zur Zubereitung: Rühre ein Mus aus gekochten frischen Johannisbeeren in Joghurt oder Brei oder hacke weich gekochte Johannisbeeren fein ins Essen. Getrocknete Johannisbeeren bleiben klebrig, weiche sie daher weich ein und zerdrücke oder hacke sie dann fein, bevor du sie untermischst. Eine ganze frische Johannisbeere muss weiterhin der Länge nach geviertelt werden.
Weich gekochte frische Johannisbeeren, zerdrückt oder fein gehackt; jede ganze frische Johannisbeere der Länge nach geviertelt. Getrocknete Johannisbeeren weich eingeweicht und dann zerdrückt oder fein gehackt.
12-18 Monate
Johannisbeeren eignen sich weich gekocht, gehackt in einem Gericht oder eingebacken. Allgemeine Informationen zur Zubereitung: Weich gekochte frische Johannisbeeren und eingeweichte, gehackte getrocknete Johannisbeeren sind am einfachsten zu handhaben. Eine runde frische Johannisbeere behält ihre Erstickungsform, viertele daher jede ganze der Länge nach und halte getrocknete Johannisbeeren weich eingeweicht und zerkleinert statt ganz.
Weich gekochte frische Johannisbeeren oder jede ganze der Länge nach geviertelt; getrocknete Johannisbeeren weich eingeweicht und gehackt. Keine ganzen oder halbierten frischen Johannisbeeren, keine ganzen getrockneten Johannisbeeren.
Ab 2 Jahren
Halte Johannisbeeren während der Kindergartenjahre in sicheren Formen. Allgemeine Informationen zur Zubereitung: Eine ganze runde frische Johannisbeere und eine ganze klebrige getrocknete Johannisbeere bleiben beide Erstickungsformen, solange die Atemwege klein sind und das Kauen sich noch entwickelt. Viertele frische Johannisbeeren der Länge nach oder koche sie weich und halte getrocknete Johannisbeeren weich eingeweicht oder gehackt, bis etwa zum Alter von 4 Jahren, wenn dein Kind zuverlässig kaut.
Weich gekochte oder der Länge nach geviertelte frische Johannisbeeren und eingeweichte oder gehackte getrocknete Johannisbeeren bis etwa zum Alter von 4 Jahren. Ganze Formen erst bei zuverlässigem Kauen.
Wichtige Nährstoffe
Häufige Fragen
Ab wann darf mein Baby Johannisbeere essen?
Die meisten Babys können Johannisbeere ab etwa 6 Monaten probieren, sobald sie Anzeichen von Bereitschaft zeigen. Sieh dir oben die Zubereitung und die Stückgröße an, bevor du beginnst.
Ist Johannisbeere ein Lebensmittel mit Verschluckungsgefahr für Babys?
Johannisbeere ist für Babys ein Lebensmittel mit hoher Verschluckungsgefahr. Bereite es genau so zu wie im Leitfaden oben beschrieben und bleib beim Essen immer in der Nähe.
Ist Johannisbeere ein häufiges Allergen?
Johannisbeere gehört nicht zu den wichtigsten Lebensmittelallergenen. Jedes neue Lebensmittel kann trotzdem eine Reaktion auslösen — beobachte dein Baby bei den ersten Malen.
Allgemeine informative Inhalte, keine medizinische Beratung. Sprich bei der Einführung neuer Lebensmittel immer mit deinem Kinderarzt, besonders wenn dein Baby gesundheitliche Probleme oder familiäre Allergien hat.
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