Blattkohl
Normalerweise ab etwa 6 Monaten
Zubereitungshinweis
Entferne den harten Mittelstiel vor dem Kochen, da er faserig und zäh bleibt, auch wenn das Blatt schon weich ist.
Hinweise zum Erstickungsrisiko
Ein ganzes rohes Blatt oder ein großes Stück kann sich zusammenballen oder am Gaumen kleben bleiben. Koche den Blattkohl weich und hacke ihn fein oder mische ihn unter ein anderes Gericht.
Wie nach Alter servieren
6-9 Monate
Entferne den Stiel und dünste oder köchele die Blätter, bis sie sehr weich sind. Hacke sie fein und hebe sie unter ein Püree, Joghurt oder zerdrückte Bohnen oder mixe sie glatt in ein Gemüsepüree.
Nach dem Kochen fein gehackt oder in ein Trägergericht eingemischt.
9-12 Monate
Biete den Blattkohl weiterhin gekocht und fein gehackt an. Du kannst auch ein kleines Stück gut gekochtes, weiches Blatt abreißen und unter andere Fingerfoods mischen.
Fein gehackt oder in kleinen Stücken weich gekochten Blattes.
12-18 Monate
Reiche den gekochten Blattkohl klein geschnitten oder unter Getreide, Ei oder Nudeln gerührt. Wenn das Kauen besser wird, lassen sich kleine weiche Stücke zerrupften rohen Blattes unter einen Salat mischen.
Klein gehackt oder weiches rohes Blatt in kleine Stücke gezupft.
Wichtige Nährstoffe
Häufige Fragen
Ab wann darf mein Baby Blattkohl essen?
Die meisten Babys können Blattkohl ab etwa 6 Monaten probieren, sobald sie Anzeichen von Bereitschaft zeigen. Sieh dir oben die Zubereitung und die Stückgröße an, bevor du beginnst.
Ist Blattkohl ein Lebensmittel mit Verschluckungsgefahr für Babys?
Blattkohl gilt als Lebensmittel mit geringer Verschluckungsgefahr, wenn es in altersgerechter Größe und Konsistenz serviert wird. Halte dich an die oben beschriebenen Schnittgrößen und bleib beim Essen immer in der Nähe.
Ist Blattkohl ein häufiges Allergen?
Blattkohl gehört nicht zu den wichtigsten Lebensmittelallergenen. Jedes neue Lebensmittel kann trotzdem eine Reaktion auslösen — beobachte dein Baby bei den ersten Malen.
Allgemeine informative Inhalte, keine medizinische Beratung. Sprich bei der Einführung neuer Lebensmittel immer mit deinem Kinderarzt, besonders wenn dein Baby gesundheitliche Probleme oder familiäre Allergien hat.
Erfasse Blattkohl und jedes erste Lebensmittel in nappi
Erfasse Beikost, beobachte Reaktionen und erhalte Erinnerungen, um neue Lebensmittel wieder einzuführen. Kostenlos testen.