Kardamom
Normalerweise ab etwa 6 Monaten
Zubereitungshinweis
Verwende nur eine kleine Prise, weil der Geschmack intensiv ist, und halte das Gericht frei von zugesetztem Salz und Zucker.
Hinweise zum Erstickungsrisiko
Ganze Kardamomkapseln und -samen sind klein, hart und leicht zu verschlucken, verwende daher nur das gemahlene Gewürz, das du unter das Essen rührst. Entferne ganze Kapseln aus damit gekochten Gerichten vor dem Servieren.
Wie nach Alter servieren
6-9 Monate
Ein aromatisches Gewürz, das man meist nur in winziger Menge zum Würzen verwendet und nicht pur isst. Rühre eine Prise gemahlenen Kardamom in Püree, Haferbrei, Joghurt oder zerdrückte Früchte. Lass ganze Kapseln und Samen in diesem Alter weg und gib kein Salz und keinen Zucker dazu.
Nur gemahlener Kardamom, eine Prise gut unter das Essen gerührt. Keine ganzen Kapseln oder Samen.
9-12 Monate
Verwende weiterhin eine Prise gemahlenen Kardamom, um Püree, Brei, Linsen oder gekochtes Obst zu würzen. Er passt gut in Familiengerichte, die ihr teilt, solange sie salz- und zuckerarm bleiben. Ganze Kapseln sind in diesem Alter noch nichts.
Nur gemahlen, unter das Essen gemischt. Keine ganzen Kapseln oder Samen.
12-18 Monate
Etwas gemahlener Kardamom gibt Brei, Reisgerichten, Gebäck und gekochtem Obst eine warme Note. Verwende kleine Mengen, weil der Geschmack kräftig ist, und halte ganze Kapseln und Samen weiterhin aus dem Essen eines Kleinkinds heraus.
Nur gemahlen, in die Gerichte gemischt. Keine ganzen Kapseln oder Samen.
Häufige Fragen
Ab wann darf mein Baby Kardamom essen?
Die meisten Babys können Kardamom ab etwa 6 Monaten probieren, sobald sie Anzeichen von Bereitschaft zeigen. Sieh dir oben die Zubereitung und die Stückgröße an, bevor du beginnst.
Ist Kardamom ein Lebensmittel mit Verschluckungsgefahr für Babys?
Kardamom gilt als Lebensmittel mit geringer Verschluckungsgefahr, wenn es in altersgerechter Größe und Konsistenz serviert wird. Halte dich an die oben beschriebenen Schnittgrößen und bleib beim Essen immer in der Nähe.
Ist Kardamom ein häufiges Allergen?
Kardamom gehört nicht zu den wichtigsten Lebensmittelallergenen. Jedes neue Lebensmittel kann trotzdem eine Reaktion auslösen — beobachte dein Baby bei den ersten Malen.
Allgemeine informative Inhalte, keine medizinische Beratung. Sprich bei der Einführung neuer Lebensmittel immer mit deinem Kinderarzt, besonders wenn dein Baby gesundheitliche Probleme oder familiäre Allergien hat.
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