Emmental
Di solito si introduce intorno ai 6 mesi
Avviso di preparazione
Usa solo formaggio svizzero pastorizzato. Il formaggio è naturalmente salato, quindi offri piccole quantità ed evita di aggiungere altro sale.
Note sul soffocamento
Un cubetto o un pezzo sodo di formaggio svizzero è una forma in cui è facile soffocare. Grattugialo finemente, scioglilo oppure offri una striscia sottile e flessibile, e mantieni i pezzi piccoli durante gli anni da bambino piccolo.
Come servirlo per età
6-9 mesi
Scegli un formaggio svizzero pastorizzato e grattugialo finemente su un piatto morbido, oppure sciogline un velo sottile in una purea di verdure. Usa solo una piccola quantità, perché il formaggio è naturalmente salato. Un cubetto o un pezzo sodo è un rischio di soffocamento in questa fase, quindi tienilo grattugiato o sciolto invece di offrire pezzetti.
Grattugiato finemente, o sciolto come un velo sottile in un piatto morbido. Niente cubetti o pezzi sodi.
9-12 mesi
Continua a usare formaggio svizzero pastorizzato grattugiato sul cibo, oppure offri una striscia sottile e morbida che si pieghi facilmente mentre il bambino esercita la presa a pinza. Evita cubetti e pezzi sodi grandi, che restano un rischio di soffocamento. Ne basta poco vista la quantità di sale.
Grattugiato, o una striscia sottile e flessibile. Ancora niente cubetti o pezzi sodi grandi.
12-18 mesi
Offri formaggio svizzero pastorizzato grattugiato grosso o a piccole strisce morbide insieme ai pasti di famiglia. Continua a evitare cubetti e fette sode grandi, che sono una forma in cui è facile soffocare. Il formaggio resta un alimento salato, quindi servilo in quantità moderate.
Grattugiato grosso o piccole strisce morbide. Evita cubetti e fette sode grandi.
Nutrienti chiave
Informazioni sugli allergeni
Latte è un allergene comune. Leggi la guida su Latte
Domande frequenti
Da quando il bambino può mangiare Emmental?
La maggior parte dei bambini può provare Emmental intorno ai 6 mesi, quando mostra segni di essere pronto. Controlla sopra la preparazione e la dimensione del taglio prima di iniziare.
Emmental è un alimento a rischio soffocamento per i neonati?
Emmental presenta un rischio moderato di soffocamento per i neonati. Segui i tagli e le consistenze per età indicati sopra e resta sempre vicino durante i pasti.
Emmental è un allergene comune?
Emmental contiene Latte, uno dei principali allergeni alimentari. Offri una piccola quantità le prime volte e osserva eventuali reazioni; vedi le note sugli allergeni sopra.
Fonti7
- AAP - Avvio dei solidi (intorno ai 6 mesi)
- NHS - Cosa offrire al bambino a partire dai 6 mesi circa
- AAP - Prevenzione del soffocamento nei neonati e bambini piccoli
- CDC - Alimenti a rischio di soffocamento per neonati e bambini piccoli
- AAP - Perché latte artificiale invece del latte vaccino prima dei 12 mesi
- AAP - Come introdurre gli allergeni alimentari comuni nel tuo bambino
- USDA FoodData Central - Emmental (dati nutrizionali)
Contenuto informativo generale, non un consiglio medico. Consulta sempre il pediatra per l'introduzione di nuovi alimenti, soprattutto se il bambino ha condizioni mediche o una storia familiare di allergie.
Registra Emmental e ogni primo alimento su nappi
Registra i solidi, osserva le reazioni e ricevi promemoria per reintrodurre nuovi alimenti. Gratis da provare.