Avviso di preparazione
Il farro è un tipo di grano e contiene glutine, quindi non è adatto a una dieta senza grano o senza glutine. Offrilo prima da solo e osserva eventuali reazioni.
Note sul soffocamento
I chicchi interi di farro restano sodi se poco cotti. Cuocili finché sono morbidi e schiacciali in modo che non restino chicchi interi e sodi, e mantieni pane e pasta morbidi e in pezzi piccoli.
Come servirlo per età
6-9 mesi
Il farro è un tipo di grano, quindi è naturale come opzione da registrare quando alcuni primi alimenti vanno bene. Cuoci i chicchi o i fiocchi di farro finché sono molto morbidi, poi schiaccia o frulla in una pappa densa e liscia. Va bene anche la pasta di farro ben cotta. Poiché il grano è un allergene comune, molte famiglie lo offrono prima da solo, in piccola quantità, e aspettano qualche giorno prima di provare un altro allergene nuovo.
Pappa densa e liscia con il cucchiaio, oppure striscioline larghe come un dito di pasta di farro morbida. Cuoci i chicchi interi finché sono morbidi e schiacciali in modo che non restino chicchi interi e sodi.
9-12 mesi
Man mano che si sviluppa la presa a pinza, offri chicchi di farro cotti piccoli e morbidi, farro cotto schiacciato o pezzetti di pasta di farro morbida. Mantieni tutto umido e tenero. Evita i chicchi interi e duri e le consistenze secche e friabili.
Pezzi morbidi a misura di boccone, di circa 1 cm o meno. Schiaccia i chicchi cotti più sodi.
12-18 mesi
Il farro cotto può unirsi ai pasti di famiglia: chicchi di farro morbidi in una ciotola, pasta di farro o pane morbido fatto con farina di farro, tutto tagliato piccolo. Mantieni le porzioni umide ed evita i chicchi interi e duri e il pane denso e gommoso.
Pezzetti morbidi a misura di boccone. Taglia piccoli il pane e la pasta ed evita che il pane morbido si impasti in una pallina.
Nutrienti chiave
Informazioni sugli allergeni
Grano è un allergene comune. Leggi la guida su Grano
Domande frequenti
Da quando il bambino può mangiare farro?
La maggior parte dei bambini può provare farro intorno ai 6 mesi, quando mostra segni di essere pronto. Controlla sopra la preparazione e la dimensione del taglio prima di iniziare.
farro è un alimento a rischio soffocamento per i neonati?
farro è considerato un alimento a basso rischio di soffocamento se servito con tagli e consistenze adatti all'età. Segui i tagli indicati sopra e resta sempre vicino durante i pasti.
farro è un allergene comune?
farro contiene Grano, uno dei principali allergeni alimentari. Offri una piccola quantità le prime volte e osserva eventuali reazioni; vedi le note sugli allergeni sopra.
Fonti5
- AAP - Avvio dei solidi (intorno ai 6 mesi)
- NHS - Cosa offrire al bambino a partire dai 6 mesi circa
- ESPGHAN 2017 - Documento di posizione sull'alimentazione complementare (glutine e allergeni)
- AAP - Come introdurre gli allergeni alimentari comuni nel tuo bambino
- USDA FoodData Central - farro (dati nutrizionali)
Contenuto informativo generale, non un consiglio medico. Consulta sempre il pediatra per l'introduzione di nuovi alimenti, soprattutto se il bambino ha condizioni mediche o una storia familiare di allergie.
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