Avviso di preparazione
La salsa di soia è ricchissima di sale, che non fa bene ai reni dei bambini, ed è meglio evitare il sale aggiunto fino ai 2 anni. Tieni la salsa di soia fuori dal cibo di tuo figlio fino ad allora e usala con moderazione dopo. La soia è uno dei 9 principali allergeni, e la maggior parte delle salse di soia comuni contiene anche grano, un altro dei 9 principali allergeni, quindi controlla l'etichetta se uno dei due è una novità.
Come servirlo per età
6-9 mesi
Non consigliato a questa età. La salsa di soia è ricchissima di sale, che non fa bene ai reni del bambino, quindi tienila fuori dal suo cibo. Se un piatto di famiglia la prevede, metti da parte la porzione del tuo bambino prima di aggiungerla. Il tofu o l'edamame schiacciato sono modi più semplici per offrire la soia.
Non offrire salsa di soia. Metti da parte la porzione del tuo bambino prima di aggiungerla a un piatto di famiglia.
9-12 mesi
Ancora sconsigliato. Tieni la salsa di soia fuori dal cibo del tuo bambino e condisci il piatto di famiglia solo dopo aver messo da parte la sua porzione. Anche la salsa di soia a basso contenuto di sodio è molto salata, quindi va rimandata anche quella.
Non offrire salsa di soia. Metti da parte la porzione del tuo bambino prima di condire.
12-18 mesi
È ancora meglio rimandare la salsa di soia a dopo il secondo compleanno. I bambini piccoli devono mangiare poco sale e la salsa di soia è uno dei condimenti più salati, quindi continua a servire la porzione del tuo bambino prima di aggiungerla. Aglio, zenzero o una spruzzata di limone danno sapore senza sale.
Non offrire ancora salsa di soia. Metti da parte la porzione del tuo bambino prima di condire.
Dai 2 anni in su
Dai 2 anni, una piccola quantità di salsa di soia può insaporire un piatto condiviso, meglio se a basso contenuto di sodio. Resta uno dei condimenti più salati, quindi cuocine un po' nell'intera pentola invece di aggiungerla al piatto di tuo figlio, e mantieni a basso contenuto di sale il resto del cibo della giornata. Assicurati che la soia, e il grano presente nella maggior parte delle salse di soia, siano già stati introdotti.
Una spruzzata di salsa di soia a basso contenuto di sodio cotta in un piatto di famiglia. Non aggiunta a tavola né usata per intingere.
Informazioni sugli allergeni
Soia è un allergene comune. Leggi la guida su Soia
Domande frequenti
Da quando il bambino può mangiare salsa di soia?
Di solito si aspetta fino a circa 2 anni prima di proporre salsa di soia. La salsa di soia è ricchissima di sale, che non fa bene ai reni dei bambini, ed è meglio evitare il sale aggiunto fino ai 2 anni. Controlla sopra la preparazione e la dimensione del taglio prima di iniziare.
Salsa di soia è un alimento a rischio soffocamento per i neonati?
Salsa di soia è considerato un alimento a basso rischio di soffocamento se servito con tagli e consistenze adatti all'età. Segui i tagli indicati sopra e resta sempre vicino durante i pasti.
Salsa di soia è un allergene comune?
Salsa di soia contiene soia, uno dei principali allergeni alimentari. Offri una piccola quantità le prime volte e osserva eventuali reazioni; vedi le note sugli allergeni sopra.
Fonti6
- AAP - Avvio dei solidi (intorno ai 6 mesi)
- NHS - Cosa offrire al bambino a partire dai 6 mesi circa
- AAP - Come introdurre gli allergeni alimentari comuni nel tuo bambino
- NHS - Alimenti e bevande da evitare (miele, sale, zucchero)
- CDC - Cibi e bevande da evitare o limitare (zuccheri aggiunti, sale)
- AAP - Spuntini per bambini piccoli (niente sale né zuccheri aggiunti prima dei 2 anni)
Contenuto informativo generale, non un consiglio medico. Consulta sempre il pediatra per l'introduzione di nuovi alimenti, soprattutto se il bambino ha condizioni mediche o una storia familiare di allergie.
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