Cavolo cinese
Di solito si introduce intorno ai 6 mesi
Note sul soffocamento
Le coste chiare del cavolo napa sono più sode delle foglie e richiedono una cottura più lunga per ammorbidirsi. Cuoci la foglia intera finché è tenera, tritala piccola e verifica che le coste cedano facilmente prima di servire.
Come servirlo per età
6-9 mesi
Il cavolo napa ha foglie morbide in alto e coste chiare più sode. Lavalo bene, poi cuocilo a vapore, brasato o a fuoco lento finché è molto morbido. Le coste più spesse impiegano più tempo ad ammorbidirsi rispetto alle foglie, quindi cuoci finché entrambe cedono facilmente. Trita finemente il cavolo cotto, oppure frullalo in purea o pappa. Una foglia cruda intera può aggrovigliarsi in bocca, quindi cuocila e tritala, oppure mescolala a un altro alimento.
Tritato finemente dopo averlo cotto morbido, oppure frullato in purea o pappa. Cuoci le coste più sode finché cedono facilmente.
9-12 mesi
Continua a cuocere il cavolo napa finché è morbido, facendo attenzione alle coste più sode. Man mano che si sviluppa la presa a pinza, offrilo a pezzetti morbidi di foglia e costa cotte, oppure continua a mescolarlo ad altri piatti. Ogni pezzetto deve essere abbastanza tenero da schiacciarsi facilmente con le gengive.
Pezzetti morbidi, di circa 1 cm, della foglia e della costa cotte, oppure mescolati in un piatto.
12-18 mesi
Il cavolo napa può far parte dei pasti di famiglia, cotto finché è tenero e servito a pezzetti morbidi. Le coste chiare restano più sode delle foglie, quindi cuocile bene e tritale piccole. Anche piccoli pezzi crudi e teneri mescolati in un piatto morbido vanno bene, con supervisione.
Cotto tenero e tritato a pezzetti grandi quanto un boccone, oppure piccoli pezzi crudi e teneri mescolati in un piatto.
Nutrienti chiave
Domande frequenti
Da quando il bambino può mangiare Cavolo cinese?
La maggior parte dei bambini può provare Cavolo cinese intorno ai 6 mesi, quando mostra segni di essere pronto. Controlla sopra la preparazione e la dimensione del taglio prima di iniziare.
Cavolo cinese è un alimento a rischio soffocamento per i neonati?
Cavolo cinese è considerato un alimento a basso rischio di soffocamento se servito con tagli e consistenze adatti all'età. Segui i tagli indicati sopra e resta sempre vicino durante i pasti.
Cavolo cinese è un allergene comune?
Cavolo cinese non rientra tra i principali allergeni alimentari. Ogni alimento nuovo può comunque causare una reazione, quindi osserva il tuo bambino le prime volte.
Contenuto informativo generale, non un consiglio medico. Consulta sempre il pediatra per l'introduzione di nuovi alimenti, soprattutto se il bambino ha condizioni mediche o una storia familiare di allergie.
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