Radice di loto
Di solito si introduce intorno ai 6 mesi
Note sul soffocamento
La radice di loto è soda e fibrosa e resta piuttosto densa anche dopo la cottura. Cuocila sempre finché è morbida alla forchetta, tieni i pezzi piccoli ed elimina i filamenti fibrosi. Non offrirla mai cruda né a rondelle sode, difficili da masticare.
Come servirlo per età
6-9 mesi
La radice di loto è soda e fibrosa, quindi cuocila sempre finché una forchetta non la attraversa senza sforzo. Sbuccia la buccia dura, poi cuoci le fette a vapore, in acqua o brasate finché diventano molto morbide. Schiaccia la polpa cotta e morbida, oppure frullala in una purea liscia. Cruda, la radice di loto resta dura e croccante, perciò non è adatta a questa fase.
Servila come purea liscia, oppure in un pezzo lungo come un dito, ben cotto e morbido, abbastanza grande da impugnare con un po' che sporge dal pugno. Elimina eventuali filamenti fibrosi.
9-12 mesi
Continua a cuocere la radice di loto finché è morbida alla forchetta. Man mano che si sviluppa la presa a pinza, offrila a pezzetti morbidi di radice cotta. Ogni pezzetto deve schiacciarsi facilmente tra due dita, e puoi ancora schiacciarla o tritarla finemente se è più gestibile. Evita la radice di loto cruda, che resta troppo dura.
Pezzetti morbidi, di circa 1 cm, della radice cotta e morbida alla forchetta, oppure schiacciata. Elimina le fibre dure.
12-18 mesi
La radice di loto può entrare nei pasti di famiglia una volta ben cotta e tenera. Cuocila a vapore, in acqua o brasata finché è morbida, poi servila a pezzetti grandi quanto un boccone. Resta più soda di molte verdure anche da cotta, quindi continua a verificare che ogni pezzo ceda facilmente ed elimina i filamenti fibrosi.
Pezzi morbidi grandi quanto un boccone, di circa 1 cm, di radice ben cotta. Tienili piccoli e sorveglia.
Nutrienti chiave
Domande frequenti
Da quando il bambino può mangiare Radice di loto?
La maggior parte dei bambini può provare Radice di loto intorno ai 6 mesi, quando mostra segni di essere pronto. Controlla sopra la preparazione e la dimensione del taglio prima di iniziare.
Radice di loto è un alimento a rischio soffocamento per i neonati?
Radice di loto presenta un rischio moderato di soffocamento per i neonati. Segui i tagli e le consistenze per età indicati sopra e resta sempre vicino durante i pasti.
Radice di loto è un allergene comune?
Radice di loto non rientra tra i principali allergeni alimentari. Ogni alimento nuovo può comunque causare una reazione, quindi osserva il tuo bambino le prime volte.
Contenuto informativo generale, non un consiglio medico. Consulta sempre il pediatra per l'introduzione di nuovi alimenti, soprattutto se il bambino ha condizioni mediche o una storia familiare di allergie.
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