Scarola
Di solito si introduce intorno ai 6 mesi
Come servirlo per età
6-9 mesi
La scarola è un'indivia a foglia larga con un amaro delicato che si attenua con la cottura. Fai appassire o cuoci le foglie a fuoco lento finché sono molto morbide, poi tritale finemente e uniscile a puree, zuppe, legumi schiacciati o uovo strapazzato. Una foglia cruda intera può ammassarsi e attaccarsi al palato, quindi cuocila e tritala oppure frullala in un altro alimento invece di offrirla sciolta.
Cotta, poi tritata finemente e unita a un altro alimento.
9-12 mesi
Man mano che si sviluppa la presa a pinza, continua con la scarola cotta e tritata fine, oppure mescola un po' di foglia cruda morbida, spezzettata piccola, in un piatto già conosciuto. Cotta e mescolata è più facile da gestire delle foglie crude sciolte per ora.
Cotta e tritata fine, oppure piccoli pezzi morbidi di foglia cruda mescolati.
12-18 mesi
Ora la scarola può essere servita cotta o cruda in piccoli pezzi morbidi. È più delicata da cotta o abbinata a un alimento più dolce. Tieni le foglie crude spezzettate piccole e continua a sorvegliare i pasti.
Cotta o cruda in piccoli pezzi morbidi; foglie crude spezzettate piccole.
Nutrienti chiave
Domande frequenti
Da quando il bambino può mangiare Scarola?
La maggior parte dei bambini può provare Scarola intorno ai 6 mesi, quando mostra segni di essere pronto. Controlla sopra la preparazione e la dimensione del taglio prima di iniziare.
Scarola è un alimento a rischio soffocamento per i neonati?
Scarola è considerato un alimento a basso rischio di soffocamento se servito con tagli e consistenze adatti all'età. Segui i tagli indicati sopra e resta sempre vicino durante i pasti.
Scarola è un allergene comune?
Scarola non rientra tra i principali allergeni alimentari. Ogni alimento nuovo può comunque causare una reazione, quindi osserva il tuo bambino le prime volte.
Contenuto informativo generale, non un consiglio medico. Consulta sempre il pediatra per l'introduzione di nuovi alimenti, soprattutto se il bambino ha condizioni mediche o una storia familiare di allergie.
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