Castagna
Di solito si introduce intorno ai 6 mesi
Avviso di preparazione
La castagna è classificata come frutta a guscio. Introducila da sola e osserva eventuali reazioni allergiche, anche se è ricca di amido e diversa da una tipica noce dura.
Note sul soffocamento
Una castagna soda o intera è dura e ha proprio la forma per ostruire le piccole vie respiratorie, quindi cuocila sempre finché non è molto morbida e schiacciala o tagliala in pezzetti morbidi. Come le altre frutte a guscio, le castagne non si mangiano crude né intere dai bambini piccoli.
Come servirlo per età
6-9 mesi
Le castagne sono frutta a guscio ricca di amido che si mangia cotta, non cruda. Arrostiscile o lessale finché non sono molto morbide, togli il guscio e la pellicina interna, poi schiacciale o frullale fino a ottenere una consistenza liscia e diluisci con un po' di latte o acqua se serve. Poiché la castagna è frutta a guscio, offrila da sola le prime volte e osserva eventuali reazioni.
Cotta molto morbida, senza guscio né pellicina, schiacciata o frullata liscia. Niente pezzi sodi o interi.
9-12 mesi
Servi la castagna cotta come purè morbido o uniscila a puree, pappe o piatti di verdura. Man mano che si sviluppa la presa a pinza puoi offrire pezzetti molto morbidi che si schiacciano con facilità, ma evita qualsiasi consistenza soda o elastica. Mantieni la castagna nella dieta ogni tanto così l'allergene resta familiare.
Purè morbido, o pezzetti abbastanza morbidi da schiacciarsi. Niente pezzi sodi o elastici.
12-18 mesi
La castagna cotta e morbida va bene come purè, negli stufati o nei piatti al forno. I pezzetti grandi quanto un boccone vanno bene purché restino morbidi e schiacciabili, quindi cuoci finché non è tenera e taglia piccolo qualsiasi parte soda. Evita di servire una castagna intera e soda.
Pezzetti morbidi grandi quanto un boccone o purè. Cuoci finché è tenera; taglia piccolo le parti sode. Niente castagna intera e soda.
Nutrienti chiave
Informazioni sugli allergeni
Frutta secca è un allergene comune. Leggi la guida su Frutta secca
Domande frequenti
Da quando il bambino può mangiare Castagna?
La maggior parte dei bambini può provare Castagna intorno ai 6 mesi, quando mostra segni di essere pronto. Controlla sopra la preparazione e la dimensione del taglio prima di iniziare.
Castagna è un alimento a rischio soffocamento per i neonati?
Castagna presenta un rischio moderato di soffocamento per i neonati. Segui i tagli e le consistenze per età indicati sopra e resta sempre vicino durante i pasti.
Castagna è un allergene comune?
Castagna contiene Frutta secca, uno dei principali allergeni alimentari. Offri una piccola quantità le prime volte e osserva eventuali reazioni; vedi le note sugli allergeni sopra.
Fonti6
- AAP - Avvio dei solidi (intorno ai 6 mesi)
- NHS - Cosa offrire al bambino a partire dai 6 mesi circa
- AAP - Prevenzione del soffocamento nei neonati e bambini piccoli
- CDC - Alimenti a rischio di soffocamento per neonati e bambini piccoli
- AAP - Come introdurre gli allergeni alimentari comuni nel tuo bambino
- USDA FoodData Central - Castagna (dati nutrizionali)
Contenuto informativo generale, non un consiglio medico. Consulta sempre il pediatra per l'introduzione di nuovi alimenti, soprattutto se il bambino ha condizioni mediche o una storia familiare di allergie.
Registra Castagna e ogni primo alimento su nappi
Registra i solidi, osserva le reazioni e ricevi promemoria per reintrodurre nuovi alimenti. Gratis da provare.