Bok choy
Di solito si introduce intorno ai 6 mesi
Note sul soffocamento
Le foglie sono morbide, ma il gambo è croccante da crudo e una foglia intera può ammassarsi in bocca. Cuoci il bok choy finché è morbido e tritalo, oppure mescolalo a un altro cibo, invece di servire grandi foglie crude.
Come servirlo per età
6-9 mesi
Il bok choy ha foglie morbide e un gambo croccante. Cuocilo a vapore o a fuoco lento finché il gambo è molto morbido, poi trita fine le foglie e il gambo cotti, oppure frullali in una purea. Mescolare il bok choy tritato ad altri cibi morbidi come riso o uovo lo rende più facile da mangiare. La cottura ammorbidisce il gambo croccante.
Cotto fino a renderlo morbido, poi tritato fine o ridotto in purea; oppure mescolato a un cibo morbido.
9-12 mesi
Continua a cuocerlo morbido mentre si sviluppa la presa a pinza. Il bok choy cotto e tritato si può prendere a pezzetti piccoli e morbidi, e piccoli pezzi di foglia morbida si possono mescolare in un piatto. Il gambo va ancora cotto finché è morbido. Preferisci il cotto e mescolato alle foglie crude sciolte.
Pezzetti piccoli ben cotti, o piccoli pezzi di foglia morbida mescolati in un piatto.
12-18 mesi
Il bok choy cotto a pezzetti piccoli e morbidi va bene, e si può offrire foglia cruda piccola e morbida man mano che la masticazione migliora. Il gambo è più facile da gestire cotto. Le cotture saltate e le zuppe sono un modo semplice per servirlo in questa fase.
Pezzi ben cotti grandi come un boccone, o foglia cruda piccola e morbida spezzata in pezzetti.
Nutrienti chiave
Domande frequenti
Da quando il bambino può mangiare Bok choy?
La maggior parte dei bambini può provare Bok choy intorno ai 6 mesi, quando mostra segni di essere pronto. Controlla sopra la preparazione e la dimensione del taglio prima di iniziare.
Bok choy è un alimento a rischio soffocamento per i neonati?
Bok choy è considerato un alimento a basso rischio di soffocamento se servito con tagli e consistenze adatti all'età. Segui i tagli indicati sopra e resta sempre vicino durante i pasti.
Bok choy è un allergene comune?
Bok choy non rientra tra i principali allergeni alimentari. Ogni alimento nuovo può comunque causare una reazione, quindi osserva il tuo bambino le prime volte.
Contenuto informativo generale, non un consiglio medico. Consulta sempre il pediatra per l'introduzione di nuovi alimenti, soprattutto se il bambino ha condizioni mediche o una storia familiare di allergie.
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