Tamal e queijo fresco
A partir dos 6 meses · 2 alimentos
Ingredientes
Como preparar cada alimento
Tamal
O tamal é feito de massa de milho, geralmente cozida no vapor em uma palha ou folha. Para um bebê, a massa simples mais macia funciona melhor. Prepare sem sal adicionado e evite as versões com muita banha ou muito temperadas. A massa macia e lisa pode ser oferecida na colher ou como uma porção espessa. Verifique os recheios: muitos tamales têm queijo, carne ou pimenta que você registraria separadamente.
Massa macia e lisa na colher, ou uma porção espessa que o bebê possa amassar. Amasse as partes firmes e retire os grãos de milho inteiros, azeitonas ou passas que alguns tamales contêm.
A massa macia é fácil de manejar, mas a massa no vapor endurece ao esfriar e alguns tamales escondem pedaços firmes como grãos de milho inteiros, azeitonas ou passas. Sirva macio e morno, e retire ou corte os complementos firmes.
queijo fresco
O queijo fresco é um queijo macio e suave que esfarela com facilidade. O passo mais importante é escolher um feito com leite pasteurizado, pois queijos frescos feitos com leite cru podem conter bactérias nocivas. Esfarele-o bem fino sobre purês macios e legumes amassados, ou misture-o à comida morna para que amoleça. É levemente salgado, então mantenha as porções pequenas.
Bem esfarelado sobre comida macia, ou misturado em pratos mornos. Evite cubos ou pedaços maiores.
Embora macio, o queijo fresco pode ser um risco de engasgo em cubos firmes ou pedaços grandes. Sirva-o bem esfarelado ou misturado em comida morna.
Como montar
Prepare cada ingrediente seguindo as orientações por idade acima e sirva-os juntos.
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Converse com a Lumi no appFontes8
- AAP - Iniciando os sólidos (por volta dos 6 meses)
- NHS - O que oferecer ao bebê a partir dos 6 meses
- USDA FoodData Central - Tamal (dados de nutrientes)
- AAP - Prevenção de engasgos em bebês e crianças pequenas
- CDC - Alimentos com risco de engasgo para bebês e crianças pequenas
- AAP - Por que fórmula em vez de leite de vaca antes dos 12 meses
- AAP - Como introduzir os alérgenos alimentares comuns no seu bebê
- USDA FoodData Central - queijo fresco (dados de nutrientes)
Conteúdo informativo geral, não é aconselhamento médico. Consulte sempre o pediatra antes de introduzir novos alimentos, especialmente se o seu bebê tiver alguma condição médica ou histórico familiar de alergias.
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