Geleia caseira de morango
A partir dos 6 meses · 1 xícara · 25 min
Ingredientes
O que você vai precisar
- Morango
- Sementes de chia
- Tâmara
Modo de preparo
🔒 O passo a passo está no app
Baixe o nappi para seguir esta receita passo a passo, com fotos, notas de preparo por ingrediente e a Lumi para responder suas perguntas enquanto cozinha.
Como preparar cada alimento
Morango
Escolha morangos maduros e macios. Amasse, ou ofereça uma metade grande e achatada que o bebê possa segurar e mastigar com as gengivas (grande demais para caber inteira na boca), ou fatias finas. Retire primeiro a parte verde com as folhas.
Amassado, uma metade grande e achatada grande demais para caber inteira, ou fatias finas.
Um morango inteiro é redondo e firme o bastante para bloquear uma via aérea pequena. Corte ou amasse de modo que nenhum morango inteiro e firme seja oferecido. Corte em fatias finas ou em quatro no sentido do comprimento, e escolha fruta madura e macia.
Sementes de chia
As sementes de chia devem sempre ser hidratadas primeiro, nunca dadas secas. Misture em leite, água ou um purê de fruta e deixe descansar até incharem em um gel macio, normalmente de 10 a 15 minutos. Misture o gel na aveia, no iogurte ou na fruta amassada. As sementes secas absorvem líquido e podem empelotar, então hidratar é o passo principal.
Hidratadas até formar um gel macio e misturadas na comida. Nunca secas.
As sementes de chia secas absorvem líquido rápido e podem empelotar ou inchar, então nunca devem ser oferecidas secas nem salpicadas por cima da comida. Hidrate sempre primeiro até formar um gel macio; a chia hidratada é macia e de baixo risco.
Tâmara
As tâmaras são densas, mastigáveis e grudentas, com um caroço duro, por isso é sempre preciso retirar o caroço e amolecer. Informação geral de preparo: retire o caroço, deixe a tâmara de molho ou cozinhe em fogo baixo até ficar bem macia, depois amasse ou bata até virar uma pasta lisa e misture um pouco no mingau, no iogurte ou no purê de fruta. Uma pequena quantidade de pasta de tâmara também adiciona doçura natural a outros alimentos.
Sem caroço; tâmara amolecida e amassada ou batida em uma pasta lisa, misturada na comida. Nunca uma tâmara inteira ou em pedaços, nunca com o caroço.
As tâmaras são grudentas, densas e mastigáveis, com um caroço duro, e tudo isso as torna um risco de engasgo. Retire sempre o caroço, amoleça a tâmara e sirva-a como uma pasta lisa ou em pedaços pequenos e macios finamente picados, em vez de inteira ou em pedaços grandes. Mantenha as tâmaras nessas formas durante os anos pré-escolares.
Como montar
Pasta de morango cozida no fogão e engrossada com sementes de chia.
Cozinhe com a Lumi
No app da nappi, a Lumi acompanha você na cozinha. Converse sobre qualquer receita: adapte com o que você tem em casa, troque um ingrediente ou tire dúvidas enquanto cozinha.
Converse com a Lumi no appFontes7
- AAP - Iniciando os sólidos (por volta dos 6 meses)
- NHS - O que oferecer ao bebê a partir dos 6 meses
- USDA FoodData Central - Morango (dados de nutrientes)
- USDA FoodData Central - Sementes de chia (dados de nutrientes)
- AAP - Prevenção de engasgos em bebês e crianças pequenas
- CDC - Alimentos com risco de engasgo para bebês e crianças pequenas
- USDA FoodData Central - Tâmara (dados de nutrientes)
Conteúdo informativo geral, não é aconselhamento médico. Consulte sempre o pediatra antes de introduzir novos alimentos, especialmente se o seu bebê tiver alguma condição médica ou histórico familiar de alergias.
Veja esta refeição para a idade do seu bebê
Receba o preparo para a idade exata do seu bebê, registre o que já introduziu e planeje a semana. Experimente grátis.