Salmão e Batata doce
A partir dos 6 meses · 2 alimentos
Ingredientes
Como preparar cada alimento
Salmão
Cozinhe o salmão por completo até soltar em lascas com facilidade e ficar opaco por dentro, nunca cru nem selado. Passe os dedos para retirar todas as espinhas e a pele e depois desfie bem fino ou amasse formando um purê liso. Misture com leite materno, fórmula ou um purê de legumes para soltar a textura. Por ser um dos principais alérgenos, ofereça sozinho e espere alguns dias antes de incluir outro alimento novo. Escolha salmão (um peixe com pouco mercúrio) e evite por completo os peixes com mais mercúrio. Não acrescente sal.
Lascas macias do tamanho de uma ervilha, conferidas com a mão para ver se há espinhas, ou um purê liso. Sem pele.
O principal risco do salmão são as espinhas. As espinhas finas são delicadas e fáceis de passar despercebidas, então passe os dedos por cada pedaço e retire-as, junto com a pele, antes de servir. Cozinhe sempre o salmão por completo e sirva-o macio e em lascas.
Batata doce
Cozinhe no vapor, asse ou ferva até ficar bem macio e ofereça como purê liso ou em tiras do comprimento de um dedo que o bebê possa segurar. Descasque antes.
Purê liso, ou uma tira do comprimento de um dedo (com a largura de um dedo de adulto).
Como montar
Prepare cada ingrediente seguindo as orientações por idade acima e sirva-os juntos.
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Converse com a Lumi no appFontes6
- AAP - Iniciando os sólidos (por volta dos 6 meses)
- NHS - O que oferecer ao bebê a partir dos 6 meses
- FDA/EPA - Recomendações sobre o consumo de peixe (mercúrio e melhores opções com baixo teor)
- AAP - Como introduzir os alérgenos alimentares comuns no seu bebê
- USDA FoodData Central - Salmão (dados de nutrientes)
- USDA FoodData Central - Batata doce (dados de nutrientes)
Conteúdo informativo geral, não é aconselhamento médico. Consulte sempre o pediatra antes de introduzir novos alimentos, especialmente se o seu bebê tiver alguma condição médica ou histórico familiar de alergias.
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