Salmão, Arroz e Brócolis

Cozinhe o salmão por completo até soltar em lascas com facilidade e ficar opaco por dentro, nunca cru nem selado. Passe os dedos para retirar todas as espinhas e a pele e depois desfie bem fino ou amasse formando um purê liso. Misture com leite materno, fórmula ou um purê de legumes para soltar a textura. Por ser um dos principais alérgenos, ofereça sozinho e espere alguns dias antes de incluir outro alimento novo. Escolha salmão (um peixe com pouco mercúrio) e evite por completo os peixes com mais mercúrio. Não acrescente sal.

Cozinhe o arroz até ficar macio e grudento e deixe esfriar até ficar morno. Ofereça como um purê espesso ou misture a um purê de legume, carne ou fruta. Arroz grudento ou de grão curto que se junta é mais fácil para o bebê do que grãos soltos e secos.

Cozinhe o brócolis no vapor, assado ou fervido até um garfo atravessar com facilidade, e sirva morno. Um buquê macio inteiro oferece um talo prático para segurar, enquanto a parte de cima se desfaz com a gengiva. Os buquês devem ficar macios ao garfo, não crocantes. Você também pode amassar ou bater o brócolis cozido.