Creme de batata e alho-poró
A partir dos 6 meses · 1 porção · 30 min
Ingredientes
O que você vai precisar
- Batata
- Alho-poró
Modo de preparo
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Como preparar cada alimento
Batata
A batata é sempre cozida, nunca crua. Ferva, cozinhe no vapor, asse ou doure até ficar bem macia, depois amasse num purê liso ou ofereça uma fatia bem cozida do comprimento de um dedo. Um pouco de leite materno, fórmula ou água deixa um purê grosso mais leve. Sem sal.
Purê liso, ou uma fatia macia do comprimento de um dedo.
Cozinhe a batata até ficar macia; crua ou pouco cozida é dura. Um purê muito pegajoso e elástico pode grudar na boca, então deixe-o mais leve ou sirva com textura mais soltinha. Mantenha os pedaços pequenos e fique de olho enquanto o bebê come.
Alho-poró
Apare e lave bem os alhos-porós (a terra se esconde entre as camadas), depois cozinhe até ficarem bem macios (no vapor, em fogo baixo ou refogados em um pouco de óleo) e pique bem fininho ou bata dentro de um purê, papa ou molho. As fibras compridas podem ficar fiapentas, então cozinhe bem e pique em pedaços pequenos em vez de oferecer crus ou em tiras compridas.
Cozido bem macio, depois picado bem fininho ou batido em outro alimento.
Os alhos-porós têm fibras compridas que podem se enrolar. Cozinhe até ficarem bem macios e pique curto em vez de oferecer crus ou em tiras compridas.
Como montar
Batata e alho-poró cozidos e batidos até virar um creme suave, diluído com leite.
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Converse com a Lumi no appConteúdo informativo geral, não é aconselhamento médico. Consulte sempre o pediatra antes de introduzir novos alimentos, especialmente se o seu bebê tiver alguma condição médica ou histórico familiar de alergias.
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