Palitinhos de batata e cogumelos
A partir dos 6 meses · 6 palitinhos · 25 min
Ingredientes
O que você vai precisar
- Batata
- Cogumelo-de-paris
- Azeite
- Aveia
Modo de preparo
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Como preparar cada alimento
Batata
A batata é sempre cozida, nunca crua. Ferva, cozinhe no vapor, asse ou doure até ficar bem macia, depois amasse num purê liso ou ofereça uma fatia bem cozida do comprimento de um dedo. Um pouco de leite materno, fórmula ou água deixa um purê grosso mais leve. Sem sal.
Purê liso, ou uma fatia macia do comprimento de um dedo.
Cozinhe a batata até ficar macia; crua ou pouco cozida é dura. Um purê muito pegajoso e elástico pode grudar na boca, então deixe-o mais leve ou sirva com textura mais soltinha. Mantenha os pedaços pequenos e fique de olho enquanto o bebê come.
Cogumelo-de-paris
Refogue ou cozinhe no vapor até ficarem bem macios. Corte chapéus e talos em fatias finas para que se desfaçam fácil com a gengiva.
Fatias finas do comprimento de um dedo adulto, macias o bastante para amassar entre os dedos.
É borrachudo e difícil de mastigar. Cozinhe até ficar bem macio e corte em fatias finas ou pique. Evite os chapéus inteiros.
Azeite
Misture um fio pequeno de azeite de oliva em um purê macio para acrescentar calorias e cremosidade. Use-o como gordura para cozinhar legumes ou cereais, ou incorpore um pouco na comida já pronta pouco antes de servir.
Não é preciso cortar nada. Misture uma pequena quantidade de forma uniforme na comida.
Aveia
Cozinhe a aveia com bastante líquido até virar um mingau liso e grosso. Use leite materno, fórmula ou água, e dilua conforme necessário para ficar fácil de engolir. Cereal de aveia para bebês fortificado com ferro também funciona bem.
Mingau de aveia liso e grosso para dar com colher.
Como montar
Palitinhos empanados de purê de batata e cogumelos dourados.
Cozinhe com a Lumi
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Converse com a Lumi no appFontes8
- AAP - Iniciando os sólidos (por volta dos 6 meses)
- NHS - O que oferecer ao bebê a partir dos 6 meses
- USDA FoodData Central - Batata (dados de nutrientes)
- AAP - Prevenção de engasgos em bebês e crianças pequenas
- CDC - Alimentos com risco de engasgo para bebês e crianças pequenas
- USDA FoodData Central - Cogumelo-de-paris (dados de nutrientes)
- USDA FoodData Central - Azeite (dados de nutrientes)
- USDA FoodData Central - Aveia (dados de nutrientes)
Conteúdo informativo geral, não é aconselhamento médico. Consulte sempre o pediatra antes de introduzir novos alimentos, especialmente se o seu bebê tiver alguma condição médica ou histórico familiar de alergias.
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