Porco, Feijão preto e Arroz
A partir dos 6 meses · 3 alimentos
Ingredientes
Como preparar cada alimento
Porco
Cozinhe a carne de porco por completo até não restar nada rosado. Bata até virar um purê liso ou desfie bem fino e umedeça com leite materno, fórmula, caldo ou um purê de legumes para que não fique seca. A carne de porco traz proteína e zinco, nutrientes úteis nesta idade. Servi-la junto de um alimento com vitamina C, como um pouco de purê de tomate ou pimentão, ajuda na absorção do ferro. Não acrescente sal.
Purê liso ou fios finos, umedecido.
Pedaços duros e carne de porco redonda ou tubular (salsicha, cortes enrolados) são o risco. Mantenha os pedaços macios e pequenos e corte as formas de salsicha no comprimento e depois na largura para não sobrar nada redondo.
Feijão preto
Cozinhe o feijão-preto até ficar bem macio, depois amasse ou achate bem cada grão, ou bata em uma pasta lisa (um purê estilo homus sem sal). Nunca ofereça um grão inteiro nesta fase. Não acrescente sal.
Amasse ou achate cada grão, ou uma pasta lisa.
Um grão inteiro e redondo é uma forma que pode engasgar. Amasse ou achate cada um até a forma que bloqueia a via aérea desaparecer, e continue achatando grãos redondos ao longo da primeira infância.
Arroz
Cozinhe o arroz até ficar macio e grudento e deixe esfriar até ficar morno. Ofereça como um purê espesso ou misture a um purê de legume, carne ou fruta. Arroz grudento ou de grão curto que se junta é mais fácil para o bebê do que grãos soltos e secos.
Sirva como um purê espesso e grudento ou misturado num purê. Não precisa cortar.
Como montar
Prepare cada ingrediente seguindo as orientações por idade acima e sirva-os juntos.
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- AAP - Iniciando os sólidos (por volta dos 6 meses)
- NHS - O que oferecer ao bebê a partir dos 6 meses
- USDA FoodData Central - Porco (dados de nutrientes)
- AAP - Prevenção de engasgos em bebês e crianças pequenas
- CDC - Alimentos com risco de engasgo para bebês e crianças pequenas
- USDA FoodData Central - Feijão preto (dados de nutrientes)
- FDA - Arsênio no arroz e derivados
Conteúdo informativo geral, não é aconselhamento médico. Consulte sempre o pediatra antes de introduzir novos alimentos, especialmente se o seu bebê tiver alguma condição médica ou histórico familiar de alergias.
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