Muffins de banana-da-terra e ameixas secas
A partir dos 6 meses · 5 muffins · 50 min
Ingredientes
O que você vai precisar
- Banana-da-terra
- Ameixa seca
- Ovo
- Aveia
Modo de preparo
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Como preparar cada alimento
Banana-da-terra
A banana-da-terra é sempre cozida, nunca crua. Ferva, cozinhe no vapor ou asse uma banana madura até ficar bem macia, depois amasse num purê liso ou ofereça um pedaço do comprimento de um dedo, macio o suficiente para esmagar entre dois dedos. Sem sal nem açúcar adicionado.
Purê liso, ou um pedaço macio do comprimento de um dedo que se esmague com facilidade.
A banana-da-terra pouco madura ou pouco cozida fica firme e densa. Cozinhe até ficar macia o suficiente para esmagar entre dois dedos, e mantenha os pedaços pequenos para facilitar.
Ameixa seca
Se usar ameixas secas inteiras, verifique com cuidado e retire qualquer caroço, depois deixe de molho ou cozinhe em fogo baixo até ficarem bem macias e bata até virar um purê liso. O purê de ameixa seca é uma forma suave de acrescentar fibras e pode ser diluído com um pouco de água, leite materno ou fórmula. Ofereça uma quantidade pequena pura ou misturada à aveia ou ao iogurte.
Purê liso sem caroço, diluído se necessário.
As ameixas secas são grudentas, densas e borrachudas, o que faz com que inteiras ou em pedaços grandes sejam fáceis de engolir sem mastigar. Amoleça-as de molho ou cozidas, retire qualquer caroço e sirva em purê ou em pedacinhos macios.
Ovo
Cozinhe o ovo até a clara e a gema ficarem firmes e amasse bem, ou ofereça mexido bem firme ou uma omelete macia. Uma quantidade pequena, cerca de um terço do ovo, já basta para a primeira vez.
Sirva como purê macio, em pedacinhos moles de ovo mexido ou em tiras finas de omelete.
Aveia
Cozinhe a aveia com bastante líquido até virar um mingau liso e grosso. Use leite materno, fórmula ou água, e dilua conforme necessário para ficar fácil de engolir. Cereal de aveia para bebês fortificado com ferro também funciona bem.
Mingau de aveia liso e grosso para dar com colher.
Como montar
Muffins assados e macios de banana-da-terra, ameixas secas e ovo.
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Converse com a Lumi no appFontes9
- AAP - Iniciando os sólidos (por volta dos 6 meses)
- NHS - O que oferecer ao bebê a partir dos 6 meses
- USDA FoodData Central - Banana-da-terra (dados de nutrientes)
- AAP - Prevenção de engasgos em bebês e crianças pequenas
- CDC - Alimentos com risco de engasgo para bebês e crianças pequenas
- USDA FoodData Central - Ameixa seca (dados de nutrientes)
- AAP - Como introduzir os alérgenos alimentares comuns no seu bebê
- USDA FoodData Central - Ovo (dados de nutrientes)
- USDA FoodData Central - Aveia (dados de nutrientes)
Conteúdo informativo geral, não é aconselhamento médico. Consulte sempre o pediatra antes de introduzir novos alimentos, especialmente se o seu bebê tiver alguma condição médica ou histórico familiar de alergias.
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