Arepas Verdes com Chia
A partir dos 6 meses · 5 arepas · 25 min
Ingredientes
O que você vai precisar
- Masa harina
- Sementes de chia
- Espinafre
Modo de preparo
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Como preparar cada alimento
Masa harina
Misture com água para formar uma massa. Cozinhe na frigideira até ficar completamente cozida e levemente dourada.
Sirva em pedaços grossos para fácil manuseio.
Sementes de chia
As sementes de chia devem sempre ser hidratadas primeiro, nunca dadas secas. Misture em leite, água ou um purê de fruta e deixe descansar até incharem em um gel macio, normalmente de 10 a 15 minutos. Misture o gel na aveia, no iogurte ou na fruta amassada. As sementes secas absorvem líquido e podem empelotar, então hidratar é o passo principal.
Hidratadas até formar um gel macio e misturadas na comida. Nunca secas.
As sementes de chia secas absorvem líquido rápido e podem empelotar ou inchar, então nunca devem ser oferecidas secas nem salpicadas por cima da comida. Hidrate sempre primeiro até formar um gel macio; a chia hidratada é macia e de baixo risco.
Espinafre
Cozinhe o espinafre até ficar macio e murcho, depois pique bem ou faça um purê. Ele se mistura facilmente com outros purês, legumes amassados, iogurte ou ovo bem cozido. Sirva-o incorporado a outro alimento, em vez de folhas soltas.
Bem picado após o cozimento, ou em purê e incorporado a outro alimento.
Não é um alimento de alto risco de engasgo, mas uma folha crua inteira pode se aglomerar ou grudar no céu da boca. Cozinhe o espinafre até murchar e pique bem, ou misture-o em um purê, iogurte, ovo ou molho para que ele se incorpore em vez de ficar como uma folha solta.
Como montar
Pequenas arepas de farinha de milho sovadas com espinafre e chia, douradas dos dois lados.
Cozinhe com a Lumi
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Converse com a Lumi no appConteúdo informativo geral, não é aconselhamento médico. Consulte sempre o pediatra antes de introduzir novos alimentos, especialmente se o seu bebê tiver alguma condição médica ou histórico familiar de alergias.
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