Bolinhos de lentilha (sem ovo)
A partir dos 6 meses · 5 bolinhos · 15 min
Ingredientes
O que você vai precisar
- Lentilhas
- Batata
- Coentro
Modo de preparo
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Como preparar cada alimento
Lentilhas
Cozinhe as lentilhas até ficarem completamente macias e amasse-as até virarem um purê liso, sozinhas ou misturadas em um purê mais espesso. Combinam bem com purês de legumes ou de carne.
Purê liso ou um purê espesso. Sem lentilhas inteiras.
Cozinhe as lentilhas até ficarem bem macias, a ponto de se amassarem facilmente entre dois dedos. Leguminosas inteiras podem representar risco de engasgo, então amasse-as, principalmente no início.
Batata
A batata é sempre cozida, nunca crua. Ferva, cozinhe no vapor, asse ou doure até ficar bem macia, depois amasse num purê liso ou ofereça uma fatia bem cozida do comprimento de um dedo. Um pouco de leite materno, fórmula ou água deixa um purê grosso mais leve. Sem sal.
Purê liso, ou uma fatia macia do comprimento de um dedo.
Cozinhe a batata até ficar macia; crua ou pouco cozida é dura. Um purê muito pegajoso e elástico pode grudar na boca, então deixe-o mais leve ou sirva com textura mais soltinha. Mantenha os pedaços pequenos e fique de olho enquanto o bebê come.
Coentro
O coentro tem um sabor fresco e vivo e é uma forma simples de variar os primeiros sabores. Pique bem fininho uma quantidade pequena das folhas macias e misture em purês, feijão amassado, arroz macio ou iogurte. Picar fino permite que se incorpore suavemente à comida.
Folhas macias bem picadas e misturadas à comida, não em raminhos ou talos inteiros.
Raminhos inteiros e talos mais duros podem ficar fibrosos e difíceis de lidar. Use as folhas macias, pique bem fininho e misture, em vez de servir pedaços inteiros.
Como montar
Bolinhos sem ovo de lentilha e batata amassadas com coentro.
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Converse com a Lumi no appConteúdo informativo geral, não é aconselhamento médico. Consulte sempre o pediatra antes de introduzir novos alimentos, especialmente se o seu bebê tiver alguma condição médica ou histórico familiar de alergias.
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