Merluza e Batata
A partir dos 6 meses · 2 alimentos
Ingredientes
Como preparar cada alimento
Merluza
Cozinhe a merluza por completo até ficar opaca e soltar em lascas com facilidade, nunca crua nem selada. A merluza é um peixe branco e macio, então confira bem a carne e retire todas as espinhas. Desfie em lascas finas ou faça um purê liso, sem sal.
Desfie em pedaços macios do tamanho de uma ervilha, conferindo cada um com a mão por espinhas, ou sirva como purê liso.
As espinhas são a principal preocupação com a merluza, e sua carne macia pode esconder algumas finas. Passe os dedos por cada pedaço antes de servir e desfaça em lascas pequenas e macias.
Batata
A batata é sempre cozida, nunca crua. Ferva, cozinhe no vapor, asse ou doure até ficar bem macia, depois amasse num purê liso ou ofereça uma fatia bem cozida do comprimento de um dedo. Um pouco de leite materno, fórmula ou água deixa um purê grosso mais leve. Sem sal.
Purê liso, ou uma fatia macia do comprimento de um dedo.
Cozinhe a batata até ficar macia; crua ou pouco cozida é dura. Um purê muito pegajoso e elástico pode grudar na boca, então deixe-o mais leve ou sirva com textura mais soltinha. Mantenha os pedaços pequenos e fique de olho enquanto o bebê come.
Como montar
Prepare cada ingrediente seguindo as orientações por idade acima e sirva-os juntos.
Cozinhe com a Lumi
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Converse com a Lumi no appFontes6
- AAP - Iniciando os sólidos (por volta dos 6 meses)
- NHS - O que oferecer ao bebê a partir dos 6 meses
- FDA/EPA - Recomendações sobre o consumo de peixe (mercúrio e melhores opções com baixo teor)
- AAP - Como introduzir os alérgenos alimentares comuns no seu bebê
- USDA FoodData Central - Merluza (dados de nutrientes)
- USDA FoodData Central - Batata (dados de nutrientes)
Conteúdo informativo geral, não é aconselhamento médico. Consulte sempre o pediatra antes de introduzir novos alimentos, especialmente se o seu bebê tiver alguma condição médica ou histórico familiar de alergias.
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