Peixe, Milho e Tomate
A partir dos 6 meses · 3 alimentos
Ingredientes
Como preparar cada alimento
Peixe
Cozinhe o peixe por completo, nunca cru ou selado. Escolha um peixe com baixo teor de mercúrio e retire todas as espinhas passando os dedos pela carne. Desfie em pedaços bem pequenos e amasse até ficar liso, ou misture as lascas em um purê. Ofereça sozinho e espere alguns dias antes de incluir outro alimento alergênico novo.
Lascas do tamanho de uma ervilha, conferidas à mão para tirar espinhas, ou purê liso.
As espinhas são o principal risco do peixe. Passe os dedos pela carne cozida a cada vez e retire todas as espinhas antes de servir, mesmo em filés vendidos sem espinhas.
Milho
Cozinhe o milho até ficar macio, depois faça um purê liso dos grãos, ou amasse bem. Um purê de milho liso pode ser misturado a outros legumes ou grãos.
Um purê liso ou bem amassado, nunca grãos inteiros.
Os grãos de milho inteiros são redondos e firmes e podem ser aspirados, por isso são um risco de engasgo para bebês e crianças pequenas. Faça purê, amasse ou pique bem os grãos em vez de servi-los inteiros, e evite o milho na espiga, onde os grãos saem inteiros.
Tomate
Escolha um tomate maduro e macio. Retire a pele (ela pode se juntar e dificultar a mastigação), tire o miolo com sementes e amasse a polpa ou misture em um purê. Se oferecer um pedaço para segurar, dê uma tira macia do tamanho de um dedo, sem pele. Tomates-cereja têm formato redondo de risco, então corte-os sempre no comprimento em quartos pequenos e nunca os ofereça inteiros ou ao meio.
Sem pele, amassado ou uma tira macia do tamanho de um dedo; corte os tomates-cereja no comprimento em quartos.
Tomates-cereja têm um formato clássico de risco de engasgo: inteiros ou ao meio, podem bloquear uma via aérea pequena. Corte-os sempre no comprimento em pedaços pequenos e continue assim até por volta dos 4 anos. Retire a pele e as sementes dos tomates maiores, pois a pele pode se juntar durante a mastigação.
Como montar
Prepare cada ingrediente seguindo as orientações por idade acima e sirva-os juntos.
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- AAP - Iniciando os sólidos (por volta dos 6 meses)
- NHS - O que oferecer ao bebê a partir dos 6 meses
- FDA/EPA - Recomendações sobre o consumo de peixe (mercúrio e melhores opções com baixo teor)
- AAP - Como introduzir os alérgenos alimentares comuns no seu bebê
- USDA FoodData Central - Peixe (dados de nutrientes)
- AAP - Prevenção de engasgos em bebês e crianças pequenas
- CDC - Alimentos com risco de engasgo para bebês e crianças pequenas
- USDA FoodData Central - Milho (dados de nutrientes)
- USDA FoodData Central - Tomate (dados de nutrientes)
Conteúdo informativo geral, não é aconselhamento médico. Consulte sempre o pediatra antes de introduzir novos alimentos, especialmente se o seu bebê tiver alguma condição médica ou histórico familiar de alergias.
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