Berinjela assada
A partir dos 6 meses · 1 porção · 15 min
Ingredientes
O que você vai precisar
- Berinjela
- Azeite
Modo de preparo
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Como preparar cada alimento
Berinjela
Cozinhe a berinjela até ficar bem macia (assada, no vapor ou refogada), depois separe o interior macio da casca. A casca pode ficar dura e borrachuda, então é mais fácil retirá-la nesta fase. Sirva a polpa macia morna como purê ou misturada em outro purê.
Purê suave da polpa macia, sem casca.
Azeite
Misture um fio pequeno de azeite de oliva em um purê macio para acrescentar calorias e cremosidade. Use-o como gordura para cozinhar legumes ou cereais, ou incorpore um pouco na comida já pronta pouco antes de servir.
Não é preciso cortar nada. Misture uma pequena quantidade de forma uniforme na comida.
Como montar
Fatias de berinjela salgadas, enxaguadas e douradas no azeite de oliva.
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Converse com a Lumi no appConteúdo informativo geral, não é aconselhamento médico. Consulte sempre o pediatra antes de introduzir novos alimentos, especialmente se o seu bebê tiver alguma condição médica ou histórico familiar de alergias.
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