Grão-de-bico, Espinafre e Batata
A partir dos 6 meses · 3 alimentos
Ingredientes
Como preparar cada alimento
Grão-de-bico
Cozinhe o grão-de-bico até ficar completamente macio, depois amasse ou achate bem. Um purê liso estilo homus sem sal funciona muito bem, ou misture o purê em outros purês. Nunca ofereça um grão-de-bico inteiro e intacto nesta fase.
Purê liso, ou cada grão-de-bico achatado.
Um grão-de-bico inteiro e intacto é um risco de engasgo por causa do formato redondo e firme. Amasse ou achate cada um até ficar macio e não mais arredondado. Não ofereça grão-de-bico inteiro a bebês e crianças pequenas.
Espinafre
Cozinhe o espinafre até ficar macio e murcho, depois pique bem ou faça um purê. Ele se mistura facilmente com outros purês, legumes amassados, iogurte ou ovo bem cozido. Sirva-o incorporado a outro alimento, em vez de folhas soltas.
Bem picado após o cozimento, ou em purê e incorporado a outro alimento.
Não é um alimento de alto risco de engasgo, mas uma folha crua inteira pode se aglomerar ou grudar no céu da boca. Cozinhe o espinafre até murchar e pique bem, ou misture-o em um purê, iogurte, ovo ou molho para que ele se incorpore em vez de ficar como uma folha solta.
Batata
A batata é sempre cozida, nunca crua. Ferva, cozinhe no vapor, asse ou doure até ficar bem macia, depois amasse num purê liso ou ofereça uma fatia bem cozida do comprimento de um dedo. Um pouco de leite materno, fórmula ou água deixa um purê grosso mais leve. Sem sal.
Purê liso, ou uma fatia macia do comprimento de um dedo.
Cozinhe a batata até ficar macia; crua ou pouco cozida é dura. Um purê muito pegajoso e elástico pode grudar na boca, então deixe-o mais leve ou sirva com textura mais soltinha. Mantenha os pedaços pequenos e fique de olho enquanto o bebê come.
Como montar
Prepare cada ingrediente seguindo as orientações por idade acima e sirva-os juntos.
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Converse com a Lumi no appFontes7
- AAP - Iniciando os sólidos (por volta dos 6 meses)
- NHS - O que oferecer ao bebê a partir dos 6 meses
- AAP - Prevenção de engasgos em bebês e crianças pequenas
- CDC - Alimentos com risco de engasgo para bebês e crianças pequenas
- USDA FoodData Central - Grão-de-bico (dados de nutrientes)
- USDA FoodData Central - Espinafre (dados de nutrientes)
- USDA FoodData Central - Batata (dados de nutrientes)
Conteúdo informativo geral, não é aconselhamento médico. Consulte sempre o pediatra antes de introduzir novos alimentos, especialmente se o seu bebê tiver alguma condição médica ou histórico familiar de alergias.
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