Bolinhos de grão-de-bico

Cozinhe o grão-de-bico até ficar completamente macio, depois amasse ou achate bem. Um purê liso estilo homus sem sal funciona muito bem, ou misture o purê em outros purês. Nunca ofereça um grão-de-bico inteiro e intacto nesta fase.

Cozinhe o ovo até a clara e a gema ficarem firmes e amasse bem, ou ofereça mexido bem firme ou uma omelete macia. Uma quantidade pequena, cerca de um terço do ovo, já basta para a primeira vez.

Cozinhe as cenouras até ficarem bem macias, de modo que um garfo as atravesse sem resistência. Cozinhe no vapor, ferva ou asse e sirva em purê macio ou amassadas. Se o bebê come sozinho, ofereça bastões macios do tamanho de um dedo. A cenoura crua só serve ralada bem fininha. Não acrescente sal.

A salsa é uma erva fresca usada para dar sabor, não para comer sozinha. Lave bem, pique bem fininho e misture uma pitada pequena em purês, legumes amassados, iogurte ou ovo. Um raminho inteiro ou uma folha crua pode se juntar na boca, então pique bem pequeno ou incorpore na comida.

Misture um fio pequeno de azeite de oliva em um purê macio para acrescentar calorias e cremosidade. Use-o como gordura para cozinhar legumes ou cereais, ou incorpore um pouco na comida já pronta pouco antes de servir.