nappinappi
← Voltar às ideias de refeições
Croquetes de frango e manga

Croquetes de frango e manga

A partir dos 6 meses · 4 croquetes · 35 min

Ingredientes

O que você vai precisar

  • Frango
  • Cebola
  • Cenoura
  • Manga
  • Azeite

Modo de preparo

🔒 O passo a passo está no app

Baixe o nappi para seguir esta receita passo a passo, com fotos, notas de preparo por ingrediente e a Lumi para responder suas perguntas enquanto cozinha.

Como preparar cada alimento

Frango

Preparo

Cozinhe o frango por completo, depois faça um purê liso ou desfie bem fininho e umedeça com leite materno, fórmula, caldo ou um purê de legumes para que não fique seco. Combiná-lo com um alimento rico em vitamina C pode ajudar o corpo a aproveitar o ferro. Como primeiro alimento rico em ferro, é uma boa opção logo no início.

Corte

Purê liso, ou fios finos e úmidos.

Cebola

Preparo

Nessa idade, a cebola costuma ser uma base de sabor mais do que um alimento sozinho. Cozinhe até ficar bem macia e misture em purês, papas ou molhos. A cebola crua é forte e firme, então deixe para depois.

Corte

Picada bem fina e cozida até amaciar, misturada em um purê ou molho.

Cenoura

Preparo

Cozinhe as cenouras até ficarem bem macias, de modo que um garfo as atravesse sem resistência. Cozinhe no vapor, ferva ou asse e sirva em purê macio ou amassadas. Se o bebê come sozinho, ofereça bastões macios do tamanho de um dedo. A cenoura crua só serve ralada bem fininha. Não acrescente sal.

Corte

Bastões macios cozidos do tamanho de um dedo (mais ou menos da largura do polegar) para segurar, ou purê/papa macia. A cenoura crua só ralada bem fininha. Faça o teste de apertar cada pedaço: ele deve se desfazer com facilidade entre dois dedos.

Observação

A cenoura crua é um dos maiores riscos de engasgo para crianças pequenas: é dura, firme e se quebra em pedaços redondos do tamanho das vias respiratórias. Cozinhe sempre até ficar macia o suficiente para se desfazer entre dois dedos, ou rale bem fina. Evite moedas, rodelas, bastões e pedaços de cenoura crua até por volta dos 4 anos, quando a mastigação já é confiável.

Manga

Preparo

Escolha uma manga madura e macia que cede ao apertar de leve. Descasque e retire o caroço grande e chato, depois amasse a polpa até ficar lisa ou ofereça uma tira do tamanho de um dedo para segurar e chupar. A manga madura se amassa fácil entre dois dedos.

Corte

Purê liso, ou uma tira do tamanho de um dedo que o bebê possa segurar com a mão.

Observação

O caroço grande e chato e a casca escorregadia não são para bebês. Descasque sempre a manga e retire o caroço antes de servir.

Azeite

Preparo

Misture um fio pequeno de azeite de oliva em um purê macio para acrescentar calorias e cremosidade. Use-o como gordura para cozinhar legumes ou cereais, ou incorpore um pouco na comida já pronta pouco antes de servir.

Corte

Não é preciso cortar nada. Misture uma pequena quantidade de forma uniforme na comida.

Como montar

Croquetes pequenos de frango com cebola, cenoura e manga, dourados dos dois lados.

Cozinhe com a Lumi

No app da nappi, a Lumi acompanha você na cozinha. Converse sobre qualquer receita: adapte com o que você tem em casa, troque um ingrediente ou tire dúvidas enquanto cozinha.

Converse com a Lumi no app
Fontes9

Conteúdo informativo geral, não é aconselhamento médico. Consulte sempre o pediatra antes de introduzir novos alimentos, especialmente se o seu bebê tiver alguma condição médica ou histórico familiar de alergias.

Veja esta refeição para a idade do seu bebê

Receba o preparo para a idade exata do seu bebê, registre o que já introduziu e planeje a semana. Experimente grátis.