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Muffins de cenoura

Muffins de cenoura

A partir dos 6 meses · 4 muffins · 50 min

Ingredientes

O que você vai precisar

  • Cenoura
  • Banana
  • Aveia
  • Amêndoa
  • Ovo

Modo de preparo

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Como preparar cada alimento

Cenoura

Preparo

Cozinhe as cenouras até ficarem bem macias, de modo que um garfo as atravesse sem resistência. Cozinhe no vapor, ferva ou asse e sirva em purê macio ou amassadas. Se o bebê come sozinho, ofereça bastões macios do tamanho de um dedo. A cenoura crua só serve ralada bem fininha. Não acrescente sal.

Corte

Bastões macios cozidos do tamanho de um dedo (mais ou menos da largura do polegar) para segurar, ou purê/papa macia. A cenoura crua só ralada bem fininha. Faça o teste de apertar cada pedaço: ele deve se desfazer com facilidade entre dois dedos.

Observação

A cenoura crua é um dos maiores riscos de engasgo para crianças pequenas: é dura, firme e se quebra em pedaços redondos do tamanho das vias respiratórias. Cozinhe sempre até ficar macia o suficiente para se desfazer entre dois dedos, ou rale bem fina. Evite moedas, rodelas, bastões e pedaços de cenoura crua até por volta dos 4 anos, quando a mastigação já é confiável.

Banana

Preparo

Use uma banana bem madura para que amasse com facilidade entre dois dedos. Descasque e ofereça em purê liso na colher, ou entregue uma tira do comprimento de um dedo que o bebê consiga segurar com uma ponta para fora do punho. Uma banana firme ou pouco madura é mais difícil de manejar, então amoleça amassando.

Corte

Purê liso, ou uma tira do comprimento de um dedo segurada no punho.

Observação

A banana é de baixo risco quando está bem madura e macia. Uma firme ou pouco madura é mais difícil de manejar, então amasse-a ou espere amadurecer. Supervisione sempre durante a refeição.

Aveia

Preparo

Cozinhe a aveia com bastante líquido até virar um mingau liso e grosso. Use leite materno, fórmula ou água, e dilua conforme necessário para ficar fácil de engolir. Cereal de aveia para bebês fortificado com ferro também funciona bem.

Corte

Mingau de aveia liso e grosso para dar com colher.

Amêndoa

Preparo

Ofereça a amêndoa apenas como pasta de amêndoa lisa diluída com água, leite materno, fórmula, ou misturada num purê ou iogurte até escorrer da colher, ou como farinha fina de amêndoa misturada num mingau. Por ser um alérgeno comum, ofereça uma pequena quantidade no início do dia e observe qualquer reação.

Corte

Sem pedaços de nenhum tipo. Dilua a pasta para que nunca fique como uma porção espessa; nada inteiro ou picado.

Observação

Castanhas inteiras e picadas são um dos principais riscos de engasgo e geralmente não são oferecidas antes dos 5 anos. Até uma porção espessa de pasta de castanha pode ser perigosa, então sempre dilua. A pasta de amêndoa lisa diluída ou a farinha fina de amêndoa são as formas seguras.

Ovo

Preparo

Cozinhe o ovo até a clara e a gema ficarem firmes e amasse bem, ou ofereça mexido bem firme ou uma omelete macia. Uma quantidade pequena, cerca de um terço do ovo, já basta para a primeira vez.

Corte

Sirva como purê macio, em pedacinhos moles de ovo mexido ou em tiras finas de omelete.

Como montar

Muffins assados e macios de cenoura cozida e banana.

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Fontes10

Conteúdo informativo geral, não é aconselhamento médico. Consulte sempre o pediatra antes de introduzir novos alimentos, especialmente se o seu bebê tiver alguma condição médica ou histórico familiar de alergias.

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