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Pizza de brócolis

Pizza de brócolis

A partir dos 9 meses · 6 porções · 30 min

Ingredientes

O que você vai precisar

  • Brócolis
  • Ovo
  • Amêndoa
  • Tomate
  • Queijo mussarela
  • Azeite

Modo de preparo

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Como preparar cada alimento

Brócolis

Preparo

Continue cozinhando macio, e um pouco mais firme está bem à medida que as habilidades de comer crescem. Corte o brócolis cozido em pedaços do tamanho de uma mordida ou buquês pequenos que possam ser pegos com a pinça em desenvolvimento. Mantenha os pedaços macios o bastante para amassar com facilidade.

Corte

Pedaços do tamanho de uma mordida ou buquês pequenos e macios.

Ovo

Preparo

Mantenha o ovo bem cozido e ofereça como comida fácil de pegar. À medida que a pinça se desenvolve, seu pequeno consegue pegar pedacinhos sozinho.

Corte

Ofereça tiras de omelete, ovo cozido em quartos ou ovo mexido picado.

Amêndoa

Preparo

Continue com a pasta de amêndoa lisa diluída ou farinha fina de amêndoa, um pouco mais espessa conforme a criança come melhor. Mantenha as exposições ao alérgeno de forma constante depois que a amêndoa for tolerada.

Corte

Continue sem amêndoas inteiras ou picadas. Apenas pasta lisa diluída ou farinha fina.

Observação

Castanhas inteiras e picadas são um dos principais riscos de engasgo e geralmente não são oferecidas antes dos 5 anos. Até uma porção espessa de pasta de castanha pode ser perigosa, então sempre dilua. A pasta de amêndoa lisa diluída ou a farinha fina de amêndoa são as formas seguras.

Tomate

Preparo

Ofereça pedaços pequenos e macios de tomate maduro, sem pele e sem sementes, conforme a pinça se desenvolve. Mantenha os tomates-cereja cortados no comprimento em quatro pedaços pequenos, para que não sobre nenhum formato redondo ou meio-redondo.

Corte

Pedaços pequenos, macios e sem pele; tomates-cereja em quartos no comprimento (quatro pedaços).

Observação

Tomates-cereja têm um formato clássico de risco de engasgo: inteiros ou ao meio, podem bloquear uma via aérea pequena. Corte-os sempre no comprimento em pedaços pequenos e continue assim até por volta dos 4 anos. Retire a pele e as sementes dos tomates maiores, pois a pele pode se juntar durante a mastigação.

Queijo mussarela

Preparo

Continue oferecendo mussarela pasteurizada ralada fina ou derretida nos pratos. Conforme a pinça se desenvolve, você pode experimentar tiras curtas bem finas de mussarela fresca macia, mas evite bolinhas, fatias redondas e pedaços.

Corte

Ralada fina, derretida ou em tiras bem finas e macias; sem bolinhas, fatias redondas nem pedaços.

Observação

Uma bolinha de mussarela, um pedaço grande ou uma fatia redonda e grossa é um risco de engasgo pela sua forma redonda e elástica. Rale, derreta ou corte em tiras pequenas, finas e macias em vez de oferecer bolinhas ou pedaços, e mantenha isso durante os primeiros anos.

Azeite

Preparo

Continue usando azeite de oliva para cozinhar e finalizar as comidas da família adaptadas à fase do seu filho. Um fio leve sobre legumes macios, leguminosas ou cereais traz sabor e ajuda na absorção de vitaminas.

Corte

Não é preciso cortar; regue um pouco por cima ou misture na comida.

Como montar

Uma base tipo panqueca de brócolis e ovo coberta com molho de tomate, mussarela e os ingredientes que preferir, servida em pedaços para pegar com a mão.

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Fontes12

Conteúdo informativo geral, não é aconselhamento médico. Consulte sempre o pediatra antes de introduzir novos alimentos, especialmente se o seu bebê tiver alguma condição médica ou histórico familiar de alergias.

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