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Espetinhos de pão e tofu

Espetinhos de pão e tofu

A partir dos 8 meses · 4 espetinhos · 10 min

Ingredientes

O que você vai precisar

  • Pão
  • Tofu
  • Alho
  • Azeite
  • Tomate

Modo de preparo

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Como preparar cada alimento

Pão

Preparo

Torre o pão levemente para que ele fique firme, depois corte em tiras da largura de um dedo que o bebê consiga segurar. Torrar ajuda a deixá-lo firme em vez de virar uma massa grudenta na boca. A maioria dos pães contém trigo, então ofereça sozinho e observe se há reação. Escolha pão com pouco sal quando puder.

Corte

Tiras da largura de um dedo de pão levemente torrado. Evite pão macio sem torrar, que pode formar uma bola grudenta.

Observação

O pão macio e fresco pode se compactar em uma bola grudenta difícil de engolir, e cascas duras podem se soltar em pedaços firmes. Torre levemente, corte em tiras ou pedacinhos, acrescente uma camada fina e úmida, e supervisione sempre durante a refeição.

Tofu

Preparo

Use tofu macio ou sedoso. Amasse até ficar liso e misture em purês, ou corte o tofu mais firme em tiras do comprimento de um dedo que o bebê possa segurar com o punho. O tofu absorve o sabor do que você misturar, então combine com uma fruta ou legume que já tenha introduzido.

Corte

Purê liso misturado a um purê, ou tiras do comprimento de um dedo de tofu mais firme.

Observação

O tofu é macio e de baixo risco, mas um bloco firme ou extrafirme cortado em cubos grandes ainda pode ser uma bocada difícil. Mantenha os pedaços pequenos e macios, e deixe o tofu mais firme fácil de segurar, em vez de escorregadio e redondo.

Alho

Preparo

O alho dá sabor às primeiras refeições sem precisar de sal. Pique fino ou amasse uma pequena quantidade e cozinhe até ficar macio dentro de papinhas, legumes amassados, feijão ou molhos. É um tempero, não uma comida para pegar com os dedos, então um pouco misturado no prato é tudo o que um bebê precisa. Deixe o alho cru e os dentes inteiros de fora nesta fase.

Corte

Bem picado ou amassado e cozido macio dentro de um prato; não em pedaço separado.

Azeite

Preparo

Misture um fio pequeno de azeite de oliva em um purê macio para acrescentar calorias e cremosidade. Use-o como gordura para cozinhar legumes ou cereais, ou incorpore um pouco na comida já pronta pouco antes de servir.

Corte

Não é preciso cortar nada. Misture uma pequena quantidade de forma uniforme na comida.

Tomate

Preparo

Escolha um tomate maduro e macio. Retire a pele (ela pode se juntar e dificultar a mastigação), tire o miolo com sementes e amasse a polpa ou misture em um purê. Se oferecer um pedaço para segurar, dê uma tira macia do tamanho de um dedo, sem pele. Tomates-cereja têm formato redondo de risco, então corte-os sempre no comprimento em quartos pequenos e nunca os ofereça inteiros ou ao meio.

Corte

Sem pele, amassado ou uma tira macia do tamanho de um dedo; corte os tomates-cereja no comprimento em quartos.

Observação

Tomates-cereja têm um formato clássico de risco de engasgo: inteiros ou ao meio, podem bloquear uma via aérea pequena. Corte-os sempre no comprimento em pedaços pequenos e continue assim até por volta dos 4 anos. Retire a pele e as sementes dos tomates maiores, pois a pele pode se juntar durante a mastigação.

Como montar

Quadradinhos de pão dourados com alho, montados em espetinhos com tofu ou queijo e tomate-cereja.

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Fontes10

Conteúdo informativo geral, não é aconselhamento médico. Consulte sempre o pediatra antes de introduzir novos alimentos, especialmente se o seu bebê tiver alguma condição médica ou histórico familiar de alergias.

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