Torradas francesas de legumes

Torre o pão levemente para que ele fique firme, depois corte em tiras da largura de um dedo que o bebê consiga segurar. Torrar ajuda a deixá-lo firme em vez de virar uma massa grudenta na boca. A maioria dos pães contém trigo, então ofereça sozinho e observe se há reação. Escolha pão com pouco sal quando puder.

Cozinhe o brócolis no vapor, assado ou fervido até um garfo atravessar com facilidade, e sirva morno. Um buquê macio inteiro oferece um talo prático para segurar, enquanto a parte de cima se desfaz com a gengiva. Os buquês devem ficar macios ao garfo, não crocantes. Você também pode amassar ou bater o brócolis cozido.

Cozinhe as cenouras até ficarem bem macias, de modo que um garfo as atravesse sem resistência. Cozinhe no vapor, ferva ou asse e sirva em purê macio ou amassadas. Se o bebê come sozinho, ofereça bastões macios do tamanho de um dedo. A cenoura crua só serve ralada bem fininha. Não acrescente sal.

A batata é sempre cozida, nunca crua. Ferva, cozinhe no vapor, asse ou doure até ficar bem macia, depois amasse num purê liso ou ofereça uma fatia bem cozida do comprimento de um dedo. Um pouco de leite materno, fórmula ou água deixa um purê grosso mais leve. Sem sal.

Cozinhe o ovo até a clara e a gema ficarem firmes e amasse bem, ou ofereça mexido bem firme ou uma omelete macia. Uma quantidade pequena, cerca de um terço do ovo, já basta para a primeira vez.

Misture um fio pequeno de azeite de oliva em um purê macio para acrescentar calorias e cremosidade. Use-o como gordura para cozinhar legumes ou cereais, ou incorpore um pouco na comida já pronta pouco antes de servir.