Papinha de aspargos com hortelã
A partir dos 6 meses · 2 porções · 15 min
Ingredientes
O que você vai precisar
- Aspargo
Modo de preparo
🔒 O passo a passo está no app
Baixe o nappi para seguir esta receita passo a passo, com fotos, notas de preparo por ingrediente e a Lumi para responder suas perguntas enquanto cozinha.
Como preparar cada alimento
Aspargo
Quebre as pontas lenhosas e descasque a parte de baixo do talo se estiver fibrosa; depois cozinhe no vapor, asse ou ferva até ficar bem macio. Ofereça um talo tenro inteiro como comida de pegar com a mão, ou amasse as pontas macias em um purê.
Um talo inteiro bem cozido para segurar, ou purê liso. A ponta deve se desmanchar facilmente entre dois dedos.
Os talos de aspargo podem ficar fibrosos e a ponta de baixo, mais lenhosa, é dura. Quebre as pontas lenhosas, descasque a parte de baixo do talo se estiver fibrosa e cozinhe até ficar bem macio para as fibras se desfazerem. Pique em pedaços pequenos quando os talos estiverem tenros.
Como montar
Purê suave de aspargos com um toque de hortelã fresca, batido com caldo, água ou leite.
Cozinhe com a Lumi
No app da nappi, a Lumi acompanha você na cozinha. Converse sobre qualquer receita: adapte com o que você tem em casa, troque um ingrediente ou tire dúvidas enquanto cozinha.
Converse com a Lumi no appConteúdo informativo geral, não é aconselhamento médico. Consulte sempre o pediatra antes de introduzir novos alimentos, especialmente se o seu bebê tiver alguma condição médica ou histórico familiar de alergias.
Veja esta refeição para a idade do seu bebê
Receba o preparo para a idade exata do seu bebê, registre o que já introduziu e planeje a semana. Experimente grátis.