Tofu, Pomodoro e Riso

Usa tofu morbido o vellutato. Schiaccialo fino a renderlo liscio e mescolalo nelle puree, oppure taglia il tofu più sodo in striscioline lunghe come un dito che il bambino possa afferrare con il pugno. Il tofu prende il sapore di ciò con cui lo mescoli, quindi abbinalo a un frutto o una verdura che hai già introdotto.

Scegli un pomodoro maturo e morbido. Togli la buccia (può raggrupparsi e risultare difficile da masticare), elimina la parte centrale con i semi e schiaccia la polpa o uniscila a una purea. Se offri un pezzo da tenere in mano, dai una striscia morbida di polpa senza buccia lunga come un dito. I pomodorini hanno una forma tonda a rischio, quindi tagliali sempre per il lungo in quarti piccoli e non darli mai interi o a metà.

Cuoci il riso finché è morbido e appiccicoso e lascialo intiepidire. Offrilo come purea densa o mescolalo a una purea di verdura, carne o frutta. Il riso appiccicoso o a chicco corto che si compatta è più facile da gestire per un bambino rispetto ai chicchi sciolti e asciutti.