Frittelline di Riso e Spinaci
Dai 6 mesi · 5 frittelline · 20 min
Ingredienti
Cosa ti serve
- Riso
- Spinaci
- Uovo
Preparazione
🔒 Il procedimento passo passo è nell'app
Scarica nappi per seguire questa ricetta passo dopo passo, con foto, note di preparazione per ingrediente e Lumi che risponde alle tue domande mentre cucini.
Come preparare ogni alimento
Riso
Cuoci il riso finché è morbido e appiccicoso e lascialo intiepidire. Offrilo come purea densa o mescolalo a una purea di verdura, carne o frutta. Il riso appiccicoso o a chicco corto che si compatta è più facile da gestire per un bambino rispetto ai chicchi sciolti e asciutti.
Servilo come purea densa e appiccicosa o mescolato in una purea. Non serve tagliarlo.
Spinaci
Cuoci gli spinaci finché sono morbidi e appassiti, poi tritali finemente o frullali. Si amalgamano facilmente con altre puree, verdure schiacciate, yogurt o uovo ben cotto. Servili incorporati in un altro alimento anziché a foglie sciolte.
Tritati finemente dopo la cottura, oppure frullati e incorporati in un altro alimento.
Non è un alimento ad alto rischio di soffocamento, ma una foglia cruda intera può accartocciarsi o attaccarsi al palato. Cuoci gli spinaci finché appassiscono e tritali finemente, oppure frullali in una purea, nello yogurt, nell'uovo o in una salsa, così si amalgamano invece di restare una foglia sciolta.
Uovo
Cuoci l'uovo finché albume e tuorlo sono sodi, poi schiaccialo fino a ottenere una purea liscia, oppure proponi una frittata morbida o uova strapazzate ben rapprese. Una piccola quantità, circa un terzo dell'uovo, basta per il primo assaggio.
Servi come purea liscia, in morbidi fiocchi di uova strapazzate o in striscioline sottili di frittata.
Come comporre il piatto
Riso cotto, spinaci e uovo frullati e cotti in padella in piccole frittelline.
Cucina con Lumi
Nell'app di nappi, Lumi ti accompagna in cucina. Chatta su qualsiasi ricetta: adattala a ciò che hai in casa, sostituisci un ingrediente o fai domande mentre cucini.
Chatta con Lumi nell'appFonti6
- AAP - Avvio dei solidi (intorno ai 6 mesi)
- NHS - Cosa offrire al bambino a partire dai 6 mesi circa
- FDA - Arsenico nel riso e derivati
- USDA FoodData Central - Spinaci (dati nutrizionali)
- AAP - Come introdurre gli allergeni alimentari comuni nel tuo bambino
- USDA FoodData Central - Uovo (dati nutrizionali)
Contenuto informativo generale, non è un consiglio medico. Consulta sempre il pediatra prima di introdurre nuovi alimenti, soprattutto se il tuo bambino ha condizioni mediche o una storia familiare di allergie.
Guarda questo pasto in base all'età del tuo bambino
Ottieni la preparazione per l'età esatta del tuo bambino, registra ciò che hai già introdotto e pianifica la settimana. Prova gratis.