Quinoa, Fagioli neri, Mais e Pomodoro
Dai 6 mesi · 4 alimenti
Ingredienti
Come preparare ogni alimento
Quinoa
Cuoci la quinoa finché è morbida e lasciala intiepidire. Offrila come purea densa, oppure mescola la quinoa cotta a una purea di verdura o frutta perché resti unita sul cucchiaio. Si abbina bene agli alimenti ricchi di ferro.
Servila come purea densa o mescolata in una purea. Non serve tagliarla.
Fagioli neri
Cuoci i fagioli neri finché non sono molto morbidi, poi schiaccia o appiattisci bene ciascuno, oppure frullali in una crema liscia (un impasto in stile hummus senza sale). Non offrire mai un fagiolo intero in questa fase. Niente sale aggiunto.
Schiaccia o appiattisci ogni fagiolo, oppure una crema liscia.
Un fagiolo intero e tondo è una forma a rischio di soffocamento. Schiaccia o appiattisci ciascuno finché la forma che ostruisce le vie aeree non scompare, e continua ad appiattire i fagioli tondi negli anni della prima infanzia.
Mais
Cuoci il mais finché è morbido, poi riduci i chicchi in una purea liscia, oppure schiacciali bene. Una purea di mais liscia si può mescolare ad altre verdure o cereali.
Una purea liscia o uno schiacciato ben fatto, mai chicchi interi.
I chicchi di mais interi sono tondi e sodi e possono essere inalati, quindi sono un rischio di soffocamento per neonati e bambini piccoli. Riduci in purea, schiaccia o trita finemente i chicchi invece di servirli interi, ed evita la pannocchia, da cui i chicchi si staccano interi.
Pomodoro
Scegli un pomodoro maturo e morbido. Togli la buccia (può raggrupparsi e risultare difficile da masticare), elimina la parte centrale con i semi e schiaccia la polpa o uniscila a una purea. Se offri un pezzo da tenere in mano, dai una striscia morbida di polpa senza buccia lunga come un dito. I pomodorini hanno una forma tonda a rischio, quindi tagliali sempre per il lungo in quarti piccoli e non darli mai interi o a metà.
Sbucciato, schiacciato o una striscia morbida lunga come un dito; taglia i pomodorini per il lungo in quarti.
I pomodorini hanno una classica forma a rischio di soffocamento: interi o a metà possono ostruire una piccola via aerea. Tagliali sempre per il lungo in pezzetti e continua a farlo fino a circa 4 anni. Sbuccia ed elimina i semi dai pomodori più grandi, perché la buccia può raggrupparsi durante la masticazione.
Come comporre il piatto
Prepara ogni ingrediente seguendo le indicazioni per età qui sopra, poi servili insieme.
Cucina con Lumi
Nell'app di nappi, Lumi ti accompagna in cucina. Chatta su qualsiasi ricetta: adattala a ciò che hai in casa, sostituisci un ingrediente o fai domande mentre cucini.
Chatta con Lumi nell'appFonti8
- AAP - Avvio dei solidi (intorno ai 6 mesi)
- NHS - Cosa offrire al bambino a partire dai 6 mesi circa
- USDA FoodData Central - Quinoa (dati nutrizionali)
- AAP - Prevenzione del soffocamento nei neonati e bambini piccoli
- CDC - Alimenti a rischio di soffocamento per neonati e bambini piccoli
- USDA FoodData Central - Fagioli neri (dati nutrizionali)
- USDA FoodData Central - Mais (dati nutrizionali)
- USDA FoodData Central - Pomodoro (dati nutrizionali)
Contenuto informativo generale, non è un consiglio medico. Consulta sempre il pediatra prima di introdurre nuovi alimenti, soprattutto se il tuo bambino ha condizioni mediche o una storia familiare di allergie.
Guarda questo pasto in base all'età del tuo bambino
Ottieni la preparazione per l'età esatta del tuo bambino, registra ciò che hai già introdotto e pianifica la settimana. Prova gratis.