Lenticchie, Riso e Platano
Dai 6 mesi · 3 alimenti
Ingredienti
Come preparare ogni alimento
Lenticchie
Cuoci le lenticchie finché sono completamente morbide e schiacciale fino a ottenere una purea liscia, da sole o mescolate in una purea più densa. Si abbinano bene a puree di verdure o di carne.
Purea liscia o densa. Niente lenticchie intere.
Cuoci le lenticchie finché sono molto morbide e si schiacciano facilmente tra due dita. I legumi interi possono rappresentare un rischio di soffocamento, quindi schiacciali, soprattutto all'inizio.
Riso
Cuoci il riso finché è morbido e appiccicoso e lascialo intiepidire. Offrilo come purea densa o mescolalo a una purea di verdura, carne o frutta. Il riso appiccicoso o a chicco corto che si compatta è più facile da gestire per un bambino rispetto ai chicchi sciolti e asciutti.
Servilo come purea densa e appiccicosa o mescolato in una purea. Non serve tagliarlo.
Platano
Il platano si cuoce sempre, mai crudo. Lessa, cuoci a vapore o arrostisci un platano maturo finché è molto morbido, poi schiaccialo in una purea liscia oppure offri un pezzo lungo come un dito, abbastanza morbido da schiacciarsi tra due dita. Senza sale né zucchero aggiunto.
Purea liscia, oppure un pezzo morbido lungo come un dito che si schiaccia facilmente.
Il platano poco maturo o poco cotto resta sodo e denso. Cuocilo finché è abbastanza morbido da schiacciarsi tra due dita, e tieni i pezzi piccoli così resta facile da gestire.
Come comporre il piatto
Prepara ogni ingrediente seguendo le indicazioni per età qui sopra, poi servili insieme.
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Chatta con Lumi nell'appContenuto informativo generale, non è un consiglio medico. Consulta sempre il pediatra prima di introdurre nuovi alimenti, soprattutto se il tuo bambino ha condizioni mediche o una storia familiare di allergie.
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