Biscotti al cocco e uvetta
Dai 6 mesi · 3 biscotti · 25 min
Ingredienti
Cosa ti serve
- Uovo
- Cocco
- Uvetta
Preparazione
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Come preparare ogni alimento
Uovo
Cuoci l'uovo finché albume e tuorlo sono sodi, poi schiaccialo fino a ottenere una purea liscia, oppure proponi una frittata morbida o uova strapazzate ben rapprese. Una piccola quantità, circa un terzo dell'uovo, basta per il primo assaggio.
Servi come purea liscia, in morbidi fiocchi di uova strapazzate o in striscioline sottili di frittata.
Cocco
Il cocco nella sua forma dura e secca è fibroso e resistente, perciò a questa età non è adatto in scaglie o pezzetti. Informazioni generali sulla preparazione: offri piuttosto le forme morbide, come yogurt di cocco al naturale con il cucchiaino, un po' di latte o crema di cocco amalgamati in una purea liscia, oppure la polpa di cocco giovane e fresco che si schiaccia facilmente. Servilo senza zucchero.
Yogurt di cocco o purea liscia con il cucchiaino; polpa di cocco giovane e morbida ben schiacciata. Niente scaglie, fiocchi o pezzi duri.
Il cocco duro, secco o grattugiato è fibroso e difficile da masticare, il che lo rende un rischio di soffocamento. Mantieni il cocco morbido: amalgamalo nelle puree, grattugia finemente il cocco fresco dentro un altro alimento, oppure usa yogurt, latte o crema di cocco. Lascia da parte le scaglie di cocco essiccato e i pezzi sodi finché il tuo bambino non mastica bene.
Uvetta
L'uva passa intera è piccola, appiccicosa e tonda, il che la rende un rischio di soffocamento per neonati e bambini piccoli. In questa fase, metti in ammollo l'uva passa finché è gonfia e morbida, poi tritala finemente o schiacciala e mescolala nei fiocchi d'avena, nello yogurt o in una purea, anziché offrirla da sola.
Ammollata e tritata fine o schiacciata nel cibo.
L'uva passa intera è piccola, tonda e appiccicosa, un classico rischio di soffocamento per neonati e bambini piccoli. Mettila in ammollo finché è morbida e tritala finemente o schiacciala nel cibo, ed evita l'uva passa intera fino a circa 4 anni, quando il bambino mastica in modo affidabile.
Come comporre il piatto
Piccoli biscotti al cocco cotti al forno con uvetta o prugne secche tritate finemente.
Cucina con Lumi
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Chatta con Lumi nell'appFonti8
- AAP - Avvio dei solidi (intorno ai 6 mesi)
- NHS - Cosa offrire al bambino a partire dai 6 mesi circa
- AAP - Come introdurre gli allergeni alimentari comuni nel tuo bambino
- USDA FoodData Central - Uovo (dati nutrizionali)
- AAP - Prevenzione del soffocamento nei neonati e bambini piccoli
- CDC - Alimenti a rischio di soffocamento per neonati e bambini piccoli
- USDA FoodData Central - Cocco (dati nutrizionali)
- USDA FoodData Central - Uvetta (dati nutrizionali)
Contenuto informativo generale, non è un consiglio medico. Consulta sempre il pediatra prima di introdurre nuovi alimenti, soprattutto se il tuo bambino ha condizioni mediche o una storia familiare di allergie.
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