Budino di Chia
Dai 6 mesi · 2 porzioni
Ingredienti
Cosa ti serve
- Semi di chia
- Yogurt
Preparazione
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Come preparare ogni alimento
Semi di chia
I semi di chia vanno sempre ammollati prima, mai dati secchi. Mescolali in latte, acqua o una purea di frutta e lasciali riposare finché non si gonfiano in un gel morbido, di solito 10-15 minuti. Unisci il gel ad avena, yogurt o frutta schiacciata. I semi secchi assorbono liquido e possono raggrumarsi, quindi l'ammollo è il passaggio fondamentale.
Ammollati fino a un gel morbido e mescolati nel cibo. Mai secchi.
I semi di chia secchi assorbono liquido in fretta e possono raggrumarsi o gonfiarsi, quindi non vanno mai offerti secchi né spolverati sul cibo. Ammollali sempre prima in un gel morbido; la chia idratata è morbida e a basso rischio.
Yogurt
Offri yogurt bianco, intero e pastorizzato con il cucchiaino o già pronto sul cucchiaino per l'autosvezzamento. Evita le varietà zuccherate o con miele. Puoi mescolare un po' di purea di frutta per dare sapore, oppure incorporare lo yogurt in altri alimenti.
Da mangiare con il cucchiaino. Servilo con il cucchiaino o già pronto; non serve tagliare.
Come comporre il piatto
Semi di chia lasciati in ammollo nello yogurt tutta la notte fino a formare un budino morbido, con frutta sopra.
Cucina con Lumi
Nell'app di nappi, Lumi ti accompagna in cucina. Chatta su qualsiasi ricetta: adattala a ciò che hai in casa, sostituisci un ingrediente o fai domande mentre cucini.
Chatta con Lumi nell'appFonti6
- AAP - Avvio dei solidi (intorno ai 6 mesi)
- NHS - Cosa offrire al bambino a partire dai 6 mesi circa
- USDA FoodData Central - Semi di chia (dati nutrizionali)
- AAP - Perché latte artificiale invece del latte vaccino prima dei 12 mesi
- AAP - Come introdurre gli allergeni alimentari comuni nel tuo bambino
- USDA FoodData Central - Yogurt (dati nutrizionali)
Contenuto informativo generale, non è un consiglio medico. Consulta sempre il pediatra prima di introdurre nuovi alimenti, soprattutto se il tuo bambino ha condizioni mediche o una storia familiare di allergie.
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