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Tortine di broccolo, quinoa e formaggio

Tortine di broccolo, quinoa e formaggio

Dai 9 mesi · 5 tortine · 25 min

Ingredienti

Cosa ti serve

  • Broccoli
  • Uovo
  • Aglio
  • Avena
  • Mozzarella
  • Quinoa

Preparazione

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Come preparare ogni alimento

Broccoli

Preparazione

Continua a cuocerlo morbido, e un po' più sodo va bene man mano che crescono le capacità di mangiare. Taglia i broccoli cotti a pezzi grandi come un boccone o a cimette piccole che si possano prendere con la presa a pinza in sviluppo. Tieni i pezzi abbastanza morbidi da schiacciarsi facilmente.

Taglio

Pezzi grandi come un boccone o cimette piccole e morbide.

Uovo

Preparazione

Mantieni l'uovo ben cotto e proponilo come finger food semplice. Man mano che si sviluppa la presa a pinza, il tuo piccolo può raccogliere da solo i pezzetti.

Taglio

Proponi striscioline di frittata, uovo sodo a spicchi o uova strapazzate tritate.

Aglio

Preparazione

Continua a usare l'aglio come aromatizzante cotto, tritato fine o schiacciato nei piatti di famiglia. Non serve offrirlo come pezzo a sé. Una piccola quantità cotta nel pasto porta tanto sapore.

Taglio

Tritato fine o schiacciato e cotto dentro il piatto.

Avena

Preparazione

Servi l'avena un po' più densa così il bambino la raccoglie o mangia con il cucchiaio già pronto. Puoi anche cuocere bastoncini morbidi d'avena o aggiungere frutta schiacciata.

Taglio

Avena densa da raccogliere, o bastoncini d'avena al forno morbidi larghi come un dito.

Mozzarella

Preparazione

Continua a offrire la mozzarella pastorizzata grattugiata finemente o fusa nelle pietanze. Man mano che si sviluppa la presa a pinza, puoi provare striscioline corte molto sottili di mozzarella fresca morbida, ma evita palline, fette tonde e pezzi.

Taglio

Grattugiata fine, fusa o in striscioline molto sottili e morbide; niente palline, fette tonde o pezzi.

Nota

Una pallina di mozzarella, un pezzo grande o una fetta tonda e spessa è un rischio di soffocamento per via della forma tonda ed elastica. Grattugiala, fondila o tagliala in piccole striscioline sottili e morbide invece di offrire palline o pezzi, e continua così nei primi anni.

Quinoa

Preparazione

Offri la quinoa cotta morbida sciolta perché il bambino la raccolga con le mani, oppure legala con verdure schiacciate, uovo o un cereale morbido in piccole polpettine o palline più facili da afferrare.

Taglio

Chicchi morbidi sciolti, oppure legati in piccole polpettine o palline.

Come comporre il piatto

Tortine di broccolo, quinoa, uovo e mozzarella dorate in padella.

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Contenuto informativo generale, non è un consiglio medico. Consulta sempre il pediatra prima di introdurre nuovi alimenti, soprattutto se il tuo bambino ha condizioni mediche o una storia familiare di allergie.

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