Sandwich con avocado e pollo
Dai 11 mesi · 2 sandwich · 10 min
Ingredienti
Cosa ti serve
- Pane
- Avocado
- Pollo
- Coriandolo
Preparazione
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Come preparare ogni alimento
Pane
Offri piccoli pezzi morbidi di pane man mano che il bambino sviluppa la presa a pinza, leggermente tostati così non si schiacciano in una massa appiccicosa. Un velo di avocado schiacciato, crema liscia di frutta secca o semi, o hummus aggiunge umidità e sapore. Lascia le croste morbide o togli quelle molto dure.
Piccoli pezzi morbidi sotto 1 cm, leggermente tostati. Aggiungi un velo umido; evita grosse quantità di crema di frutta secca.
Il pane morbido e fresco può compattarsi in una pallina appiccicosa difficile da liberare, e le croste dure possono staccarsi in pezzi sodi. Tostalo leggermente, taglialo a strisce o piccoli pezzi, aggiungi un velo umido, e sorveglia sempre durante i pasti.
Avocado
Man mano che si sviluppa la presa a pinza, offri piccoli cubetti morbidi o fettine sottili che il bambino possa afferrare. L'avocado molto maturo è scivoloso, quindi una leggera spolverata di cereali per bambini o avena macinata sui pezzi può aiutare la presa.
Piccoli cubetti morbidi (circa 1 cm) o fettine sottili.
L'avocado è morbido e a basso rischio, ma uno molto maturo è scivoloso e può essere difficile da tenere per le manine. Schiaccialo o ricopri leggermente i pezzi per facilitare la presa, e mantieni sempre le porzioni abbastanza morbide da schiacciarsi tra due dita.
Pollo
Man mano che si sviluppa la presa a pinza, offri filamenti fini e morbidi o pollo tritato fine come finger food, oppure polpettine piccole e morbide. Mantienilo ben cotto e morbido, senza sale aggiunto, ed evita pezzi duri o grandi.
Filamenti fini, pezzetti morbidi, o polpettine spezzettate.
Coriandolo
Continua a offrire il coriandolo come aroma tritato fine. Mescolalo in piatti morbidi come lenticchie, avocado schiacciato, zuppe o bowl di cereali, e usa le foglie tenere invece degli steli inferiori più duri. Una piccola quantità dà molto sapore senza coprire il pasto.
Sempre foglie tritate fini e mescolate; evita gli steli duri interi.
I rametti interi e gli steli più duri possono risultare filamentosi e difficili da gestire. Usa le foglie tenere, tritale finemente e mescolale invece di servire pezzi interi.
Come comporre il piatto
Un sandwich tostato con avocado schiacciato e pollo sfilacciato, tagliato a pezzi e servito come finger food.
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Chatta con Lumi nell'appFonti10
- AAP - Avvio dei solidi (intorno ai 6 mesi)
- NHS - Cosa offrire al bambino a partire dai 6 mesi circa
- AAP - Prevenzione del soffocamento nei neonati e bambini piccoli
- CDC - Alimenti a rischio di soffocamento per neonati e bambini piccoli
- ESPGHAN 2017 - Documento di posizione sull'alimentazione complementare (glutine e allergeni)
- AAP - Come introdurre gli allergeni alimentari comuni nel tuo bambino
- USDA FoodData Central - Pane (dati nutrizionali)
- USDA FoodData Central - Avocado (dati nutrizionali)
- USDA FoodData Central - Pollo (dati nutrizionali)
- NHS - Alimenti e bevande da evitare (miele, sale, zucchero)
Contenuto informativo generale, non è un consiglio medico. Consulta sempre il pediatra prima di introdurre nuovi alimenti, soprattutto se il tuo bambino ha condizioni mediche o una storia familiare di allergie.
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