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French Toast Ripieno di Mela

French Toast Ripieno di Mela

Dai 9 mesi · 2 toast · 30 min

Ingredienti

Cosa ti serve

  • Pane
  • Mela
  • Cocco
  • Cannella
  • Burro di arachidi
  • Olio d'oliva
  • Uovo
  • Latte di cocco

Preparazione

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Come preparare ogni alimento

Pane

Preparazione

Offri piccoli pezzi morbidi di pane man mano che il bambino sviluppa la presa a pinza, leggermente tostati così non si schiacciano in una massa appiccicosa. Un velo di avocado schiacciato, crema liscia di frutta secca o semi, o hummus aggiunge umidità e sapore. Lascia le croste morbide o togli quelle molto dure.

Taglio

Piccoli pezzi morbidi sotto 1 cm, leggermente tostati. Aggiungi un velo umido; evita grosse quantità di crema di frutta secca.

Nota

Il pane morbido e fresco può compattarsi in una pallina appiccicosa difficile da liberare, e le croste dure possono staccarsi in pezzi sodi. Tostalo leggermente, taglialo a strisce o piccoli pezzi, aggiungi un velo umido, e sorveglia sempre durante i pasti.

Mela

Preparazione

Offri mela cotta e morbida in piccoli pezzi grandi come un boccone, oppure grattugia fine la mela cruda. Tieni la mela cruda solo a scaglie sottili; la mela cruda intera o a pezzi resta fuori dal menu.

Taglio

Piccoli pezzi cotti (circa 1 cm) o crudo grattugiato fine.

Nota

La mela cruda è soda e una delle principali cause di soffocamento nei bambini piccoli. Cuocila finché è morbida alla forchetta o grattugiala fine; evita pezzi, fette e bastoncini crudi fino a circa quattro anni.

Cocco

Preparazione

Mantieni il cocco in forme morbide e facili da gestire. Informazioni generali sulla preparazione: incorpora cocco fresco grattugiato finemente nello yogurt, nella pappa d'avena o nella purea di frutta perché si ammorbidisca, amalgama il latte di cocco nei piatti oppure offri yogurt di cocco al naturale. Le scaglie di cocco essiccato e i pezzi sodi restano secchi e duri, quindi per ora lasciali da parte.

Taglio

Cocco fresco grattugiato finemente e ammorbidito dentro un altro alimento; yogurt o purea con il cucchiaino. Ancora niente scaglie secche o pezzi sodi.

Nota

Il cocco duro, secco o grattugiato è fibroso e difficile da masticare, il che lo rende un rischio di soffocamento. Mantieni il cocco morbido: amalgamalo nelle puree, grattugia finemente il cocco fresco dentro un altro alimento, oppure usa yogurt, latte o crema di cocco. Lascia da parte le scaglie di cocco essiccato e i pezzi sodi finché il tuo bambino non mastica bene.

Cannella

Preparazione

Mantieni la cannella come un piccolo aroma mescolato nel cibo. Sta bene nel porridge, in mela o pera al forno morbida, purè di patata dolce, pancake o yogurt. Un pizzico basta e mescolarla in un cibo umido evita che diventi un boccone secco e polveroso.

Taglio

Sempre un pizzico di cannella in polvere mescolato in cibo umido, non polvere sciolta.

Nota

La polvere di cannella secca e sciolta può far tossire o avere conati al bambino se inalata. Mescolala sempre in un cibo umido e non lasciare mai che il bambino la mangi secca dal cucchiaio.

Burro di arachidi

Preparazione

Mantieni regolare l'esposizione all'arachide una volta tollerata. Diluisci il burro di arachidi liscio nel cibo o spalma uno strato sottile su pane tostato morbido o frutta morbida. Continua a evitare cucchiaiate spesse e qualsiasi versione con pezzi.

Taglio

Niente pezzi. Tienilo diluito o in strato sottile; niente cucchiaiate spesse né burro con pezzi.

Nota

Un cucchiaio denso o un grumo di burro di arachidi è un rischio di soffocamento perché è appiccicoso e può rivestire la gola. Diluiscilo sempre con acqua, latte materno, formula o una purea, oppure spalma uno strato molto sottile su un cibo morbido. Le arachidi intere e il burro di arachidi con pezzi non sono sicuri prima dei cinque anni circa.

Olio d'oliva

Preparazione

Continua a usare l'olio d'oliva per cucinare e completare i piatti di famiglia adattati alla fase del tuo bambino. Un filo leggero su verdure morbide, legumi o cereali porta sapore e aiuta l'assorbimento delle vitamine.

Taglio

Non serve tagliare; versa un filo sopra o mescola nel cibo.

Uovo

Preparazione

Mantieni l'uovo ben cotto e proponilo come finger food semplice. Man mano che si sviluppa la presa a pinza, il tuo piccolo può raccogliere da solo i pezzetti.

Taglio

Proponi striscioline di frittata, uovo sodo a spicchi o uova strapazzate tritate.

Latte di cocco

Preparazione

Cuoci il latte di cocco puro in salse delicate, curry morbidi, avena o piatti di riso. Non aggiungere sale e lascia che accompagni pezzi morbidi di verdura o cereali facili da schiacciare con le gengive.

Taglio

Liquido cotto in un piatto; taglia gli eventuali pezzi solidi a circa 1,25 cm e morbidi.

Come comporre il piatto

Pane in cassetta farcito con mela cotta alla cannella, passato nell'uovo e dorato in padella.

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Fonti16

Contenuto informativo generale, non è un consiglio medico. Consulta sempre il pediatra prima di introdurre nuovi alimenti, soprattutto se il tuo bambino ha condizioni mediche o una storia familiare di allergie.

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