Manzo, Platano e Riso
Dai 6 mesi · 3 alimenti
Ingredienti
Come preparare ogni alimento
Manzo
Il manzo è un primo alimento ricco di ferro. Cuocilo bene, poi frullalo fino a ottenere una purea liscia o sfilaccialo finemente e inumidiscilo con latte materno, formula, brodo o una purea di verdure così resta morbido e non asciutto. Abbinarlo a un alimento ricco di vitamina C aiuta il bambino ad assorbire il ferro.
Purea liscia o sfilacci fini, inumiditi.
I pezzi interi o grandi di manzo sono sodi e per un bambino è difficile masticarli e sminuzzarli. Servi il manzo in purea, sfilacciato fine o in pezzetti morbidi anziché in cubetti sodi, e sorveglia mentre il bambino mangia.
Platano
Il platano si cuoce sempre, mai crudo. Lessa, cuoci a vapore o arrostisci un platano maturo finché è molto morbido, poi schiaccialo in una purea liscia oppure offri un pezzo lungo come un dito, abbastanza morbido da schiacciarsi tra due dita. Senza sale né zucchero aggiunto.
Purea liscia, oppure un pezzo morbido lungo come un dito che si schiaccia facilmente.
Il platano poco maturo o poco cotto resta sodo e denso. Cuocilo finché è abbastanza morbido da schiacciarsi tra due dita, e tieni i pezzi piccoli così resta facile da gestire.
Riso
Cuoci il riso finché è morbido e appiccicoso e lascialo intiepidire. Offrilo come purea densa o mescolalo a una purea di verdura, carne o frutta. Il riso appiccicoso o a chicco corto che si compatta è più facile da gestire per un bambino rispetto ai chicchi sciolti e asciutti.
Servilo come purea densa e appiccicosa o mescolato in una purea. Non serve tagliarlo.
Come comporre il piatto
Prepara ogni ingrediente seguendo le indicazioni per età qui sopra, poi servili insieme.
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Chatta con Lumi nell'appContenuto informativo generale, non è un consiglio medico. Consulta sempre il pediatra prima di introdurre nuovi alimenti, soprattutto se il tuo bambino ha condizioni mediche o una storia familiare di allergie.
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