Fagioli, Riso e Formaggio
Dai 6 mesi · 3 alimenti
Ingredienti
Come preparare ogni alimento
Fagioli
Cuoci i fagioli finché sono completamente morbidi, poi schiacciali fino a ottenere una purea o appiattiscili bene uno a uno. Una purea di fagioli o una crema senza sale si spalma facilmente su un cucchiaio o su una striscia di cibo morbido. Assicurati che non resti nessun fagiolo intero.
In purea o ogni fagiolo appiattito; nessun fagiolo intero.
Un fagiolo intero ha una forma piccola, soda e arrotondata che può essere un rischio di soffocamento. Schiaccia o appiattisci ogni fagiolo prima di servirlo, così non ne resta nessuno intero, e sorveglia da vicino mentre il bambino mangia.
Riso
Cuoci il riso finché è morbido e appiccicoso e lascialo intiepidire. Offrilo come purea densa o mescolalo a una purea di verdura, carne o frutta. Il riso appiccicoso o a chicco corto che si compatta è più facile da gestire per un bambino rispetto ai chicchi sciolti e asciutti.
Servilo come purea densa e appiccicosa o mescolato in una purea. Non serve tagliarlo.
Formaggio
Usa formaggio pastorizzato e intero e offrilo finemente grattugiato o come un velo sottile invece che a pezzi. Spolverane un po' grattugiato sulle verdure morbide o mescolalo nel purè o in una pasta morbida così si scioglie. Scegli un formaggio delicato e meno salato quando puoi.
Finemente grattugiato o un velo sottile mescolato nel cibo; mai a cubetti.
Un pezzo o un cubo sodo di formaggio può ostruire una piccola via aerea. Servi il formaggio finemente grattugiato, come un velo sottile o a strisce sottili e morbide, ed evita i pezzi grandi e sodi.
Come comporre il piatto
Prepara ogni ingrediente seguendo le indicazioni per età qui sopra, poi servili insieme.
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- AAP - Avvio dei solidi (intorno ai 6 mesi)
- NHS - Cosa offrire al bambino a partire dai 6 mesi circa
- AAP - Prevenzione del soffocamento nei neonati e bambini piccoli
- CDC - Alimenti a rischio di soffocamento per neonati e bambini piccoli
- USDA FoodData Central - Fagioli (dati nutrizionali)
- FDA - Arsenico nel riso e derivati
- AAP - Perché latte artificiale invece del latte vaccino prima dei 12 mesi
- AAP - Come introdurre gli allergeni alimentari comuni nel tuo bambino
- USDA FoodData Central - Formaggio (dati nutrizionali)
Contenuto informativo generale, non è un consiglio medico. Consulta sempre il pediatra prima di introdurre nuovi alimenti, soprattutto se il tuo bambino ha condizioni mediche o una storia familiare di allergie.
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