Mousse di Avocado e Prugna
Dai 6 mesi · 1 porzione · 5 min
Ingredienti
Cosa ti serve
- Avocado
- Prugna secca
Preparazione
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Come preparare ogni alimento
Avocado
Un avocado maturo è uno dei primi alimenti più semplici. Sbuccialo, togli il nocciolo e schiaccia la polpa morbida fino a renderla cremosa, oppure lasciala leggermente grumosa man mano che il bambino si abitua alla consistenza. Puoi anche offrire uno spicchio spesso lungo come un dito da tenere e mordicchiare. È naturalmente morbido e si schiaccia facilmente tra due dita.
Schiacciato o appena ammaccato, oppure uno spicchio spesso lungo come un dito da mangiare da solo.
L'avocado è morbido e a basso rischio, ma uno molto maturo è scivoloso e può essere difficile da tenere per le manine. Schiaccialo o ricopri leggermente i pezzi per facilitare la presa, e mantieni sempre le porzioni abbastanza morbide da schiacciarsi tra due dita.
Prugna secca
Se usi prugne secche intere, controlla bene e togli eventuali noccioli, poi mettile in ammollo o falle sobbollire finché sono molto morbide e frullale fino a ottenere una purea liscia. La purea di prugna secca è un modo delicato per aggiungere fibre e può essere allungata con un po' d'acqua, latte materno o formula. Offrine una piccola quantità da sola o mescolata nei fiocchi d'avena o nello yogurt.
Purea liscia snocciolata, allungata se serve.
Le prugne secche sono appiccicose, dense e gommose, perciò quelle intere o a pezzi grandi si ingoiano facilmente senza masticare. Ammorbidiscile con ammollo o cottura, togli eventuali noccioli e servile in purea o a pezzetti morbidi.
Come comporre il piatto
Avocado schiacciato e prugne secche ammollate frullati in una mousse liscia.
Cucina con Lumi
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Chatta con Lumi nell'appFonti6
- AAP - Avvio dei solidi (intorno ai 6 mesi)
- NHS - Cosa offrire al bambino a partire dai 6 mesi circa
- USDA FoodData Central - Avocado (dati nutrizionali)
- AAP - Prevenzione del soffocamento nei neonati e bambini piccoli
- CDC - Alimenti a rischio di soffocamento per neonati e bambini piccoli
- USDA FoodData Central - Prugna secca (dati nutrizionali)
Contenuto informativo generale, non è un consiglio medico. Consulta sempre il pediatra prima di introdurre nuovi alimenti, soprattutto se il tuo bambino ha condizioni mediche o una storia familiare di allergie.
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