Avviso di preparazione
La soia è uno dei principali allergeni alimentari. Offri il tofu semplice, da solo, le prime volte, in piccola quantità, e aspetta qualche giorno prima di introdurre un altro nuovo allergene, così ogni reazione è facile da notare. Scegli tofu pastorizzato ed evita sale aggiunto o salse salate.
Note sul soffocamento
Il tofu è morbido e a basso rischio, ma un panetto compatto o extra compatto tagliato in cubi grandi può comunque essere un boccone impegnativo. Tieni i pezzi piccoli e morbidi, e fai in modo che il tofu più sodo resti facile da afferrare anziché scivoloso e tondo.
Come servirlo per età
6-9 mesi
Usa tofu morbido o vellutato. Schiaccialo fino a renderlo liscio e mescolalo nelle puree, oppure taglia il tofu più sodo in striscioline lunghe come un dito che il bambino possa afferrare con il pugno. Il tofu prende il sapore di ciò con cui lo mescoli, quindi abbinalo a un frutto o una verdura che hai già introdotto.
Purè liscio mescolato in una purea, o striscioline lunghe come un dito di tofu più sodo.
9-12 mesi
Man mano che si sviluppa la presa a pinza, offri piccoli cubetti morbidi di tofu sodo che si schiaccino facilmente tra due dita. Il tofu leggermente saltato in padella tiene meglio ed è meno scivoloso da prendere. Servilo senza sale.
Piccoli cubetti morbidi che si schiaccino tra due dita.
12-18 mesi
Il tofu può entrare nei pasti di famiglia in pezzetti morbidi della misura di un boccone, mescolato in stufati, sughi o uova strapazzate. Mantieni poco sale aggiunto e i pezzi abbastanza piccoli da schiacciare con le gengive. I cubetti più sodi vanno bene finché restano morbidi.
Pezzetti morbidi della misura di un boccone, o mescolato in un piatto di famiglia.
Nutrienti chiave
Informazioni sugli allergeni
Soia è un allergene comune. Leggi la guida su Soia
Idee per i pasti con Tofu
Domande frequenti
Da quando il bambino può mangiare Tofu?
La maggior parte dei bambini può provare Tofu intorno ai 6 mesi, quando mostra segni di essere pronto. Controlla sopra la preparazione e la dimensione del taglio prima di iniziare.
Tofu è un alimento a rischio soffocamento per i neonati?
Tofu è considerato un alimento a basso rischio di soffocamento se servito con tagli e consistenze adatti all'età. Segui i tagli indicati sopra e resta sempre vicino durante i pasti.
Tofu è un allergene comune?
Tofu contiene Soia, uno dei principali allergeni alimentari. Offri una piccola quantità le prime volte e osserva eventuali reazioni; vedi le note sugli allergeni sopra.
Contenuto informativo generale, non un consiglio medico. Consulta sempre il pediatra per l'introduzione di nuovi alimenti, soprattutto se il bambino ha condizioni mediche o una storia familiare di allergie.
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