Come servirlo per età
6-9 mesi
Cuoci il tofu compatto; quello vellutato si può servire tal quale o tiepido. La soia è tra i 9 principali allergeni; offrila da sola e osserva. Evita il tofu fermentato ora.
Strisce lunghe e spesse di tofu compatto o extra compatto, oppure fette sottili di tofu vellutato dalla confezione o mescolato a pappe morbide.
9-12 mesi
Attenzione alle reazioni crociate con gli altri 9 principali allergeni. Alcuni bimbi allergici al latte vaccino reagiscono anche alla soia; segnala vomito tipo FPIES dopo ore dal pasto.
Cubetti piccoli di tofu compatto o extra compatto insieme a qualche strisciolina più grande per esercitare il morso. Il tofu vellutato precaricato sul cucchiaio va molto bene.
12-18 mesi
L'attenzione all'allergia alla soia continua. Tieni presente che il 10-14% dei bambini allergici al latte vaccino reagisce anche alla soia.
Cubetti di tofu compatto o extra compatto, pronti per essere mangiati con le mani, con la forchetta precaricata o con bacchette per bambini.
Nutrienti chiave
Informazioni sugli allergeni
Soia è un allergene comune. Leggi la guida su Soia
Domande frequenti
Da quando il bambino può mangiare Tofu?
La maggior parte dei bambini può provare Tofu intorno ai 6 mesi, quando mostra segni di essere pronto. Controlla sopra la preparazione e la dimensione del taglio prima di iniziare.
Contenuto informativo generale, non un consiglio medico. Consulta sempre il pediatra per l'introduzione di nuovi alimenti, soprattutto se il bambino ha condizioni mediche o una storia familiare di allergie.
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