Farro
Di solito si introduce intorno ai 6 mesi
Avviso di preparazione
Il farro è un tipo di frumento, uno dei principali allergeni alimentari. Proponilo da solo le prime volte, poi aspetta qualche giorno prima di introdurre un altro alimento nuovo. Cuocilo finché è ben morbido e non aggiungere sale per i bambini.
Note sul soffocamento
I chicchi interi di farro cotto restano sodi e da masticare e possono essere difficili da gestire per un bambino da solo. Cuocili finché sono molto morbidi e, per i bambini più piccoli, schiaccia i chicchi o legali in una purea densa, in un sugo o in una polpettina anziché servirli sciolti e sodi.
Come servirlo per età
6-9 mesi
Cuoci il farro in abbondante acqua finché è molto morbido, poi schiaccialo bene o frullalo in una purea liscia con verdure, carne o frutta. I chicchi interi cotti restano sodi e da masticare, quindi per un bambino piccolo sono più facili schiacciati o mescolati in una purea più densa. Il farro è un cereale di frumento, quindi proponilo da solo le prime volte.
Ben schiacciato o frullato in una purea densa. Evita i chicchi interi sciolti in questa fase.
9-12 mesi
Cuoci il farro finché è morbido e servilo in un composto denso e appiccicoso legato con verdure schiacciate, legumi o un sugo così i chicchi restano uniti e facili da afferrare. Puoi anche modellare polpettine morbide con il farro cotto. Mantieni i chicchi morbidi anziché sodi e da masticare.
Chicchi morbidi legati in un composto denso, oppure modellati in polpettine morbide.
12-18 mesi
Servi il farro ben cotto nei pasti di famiglia, mescolato in zuppe, verdure morbide o una ciotola tiepida di cereali. Il tuo bambino può mangiarlo con il cucchiaino o con le mani. Continua a cuocerlo finché è ben morbido, usa poco sale e alterna altri cereali per variare.
Chicchi cotti morbidi mescolati ad altri alimenti; non serve tagliare.
Nutrienti chiave
Informazioni sugli allergeni
Grano è un allergene comune. Leggi la guida su Grano
Domande frequenti
Da quando il bambino può mangiare Farro?
La maggior parte dei bambini può provare Farro intorno ai 6 mesi, quando mostra segni di essere pronto. Controlla sopra la preparazione e la dimensione del taglio prima di iniziare.
Farro è un alimento a rischio soffocamento per i neonati?
Farro presenta un rischio moderato di soffocamento per i neonati. Segui i tagli e le consistenze per età indicati sopra e resta sempre vicino durante i pasti.
Farro è un allergene comune?
Farro contiene Grano, uno dei principali allergeni alimentari. Offri una piccola quantità le prime volte e osserva eventuali reazioni; vedi le note sugli allergeni sopra.
Fonti7
- AAP - Avvio dei solidi (intorno ai 6 mesi)
- NHS - Cosa offrire al bambino a partire dai 6 mesi circa
- AAP - Prevenzione del soffocamento nei neonati e bambini piccoli
- CDC - Alimenti a rischio di soffocamento per neonati e bambini piccoli
- ESPGHAN 2017 - Documento di posizione sull'alimentazione complementare (glutine e allergeni)
- AAP - Come introdurre gli allergeni alimentari comuni nel tuo bambino
- USDA FoodData Central - Farro (dati nutrizionali)
Contenuto informativo generale, non un consiglio medico. Consulta sempre il pediatra per l'introduzione di nuovi alimenti, soprattutto se il bambino ha condizioni mediche o una storia familiare di allergie.
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