Manioc et Œuf
Dès 6 mois · 2 aliments
Ingrédients
Comment préparer chaque aliment
Manioc
Épluche le manioc, retire la fibre ligneuse centrale et fais-le bouillir jusqu'à ce qu'une fourchette s'enfonce sans résistance. Sers-le en purée lisse allongée avec du lait maternel, du lait infantile ou son eau de cuisson.
Purée lisse et molle, sans la fibre centrale.
Le manioc cuit est dense et un peu fibreux, il peut donc rester ferme par endroits. Fais-le cuire jusqu'à ce qu'il soit très tendre, retire le cœur ligneux et les fibres dures, et sers-le écrasé ou en petits morceaux mous, jamais en gros morceaux fermes.
Œuf
Cuis l'œuf jusqu'à ce que le blanc et le jaune soient fermes, puis écrase-le en purée lisse, ou propose des œufs brouillés bien pris ou une omelette moelleuse. Une petite quantité, environ un tiers de l'œuf, suffit pour une première fois.
Sers en purée lisse, en petits morceaux moelleux d'œufs brouillés ou en fines lanières d'omelette.
Comment assembler
Prépare chaque ingrédient selon les conseils par âge ci-dessus, puis sers-les ensemble.
Cuisine avec Lumi
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Discuter avec Lumi dans l'appliSources7
- AAP - Démarrage des solides (vers 6 mois)
- NHS - Que donner à bébé à partir de 6 mois environ
- AAP - Prévention de l'étouffement chez les nourrissons et tout-petits
- CDC - Aliments présentant un risque d'étouffement pour les bébés et jeunes enfants
- USDA FoodData Central - Manioc (données nutritionnelles)
- AAP - Introduire les allergènes alimentaires courants à votre bébé
- USDA FoodData Central - Œuf (données nutritionnelles)
Contenu informatif général, pas un avis médical. Consultez toujours votre pédiatre concernant l'introduction de nouveaux aliments, surtout si votre bébé a des problèmes médicaux ou des antécédents familiaux d'allergies.
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